大量吃肉，是鬼子和游牧民族的風俗

我了解的正宗漢族，肉固然是日常飲食的一部分，但不被過多強調。 傳統的漢族人的飲食是以植物為主，少量吃肉，完全不飲奶。漢族人99%沒有消化乳糖的基因，生理上不適合喝奶，風俗上，漢族人認為喝牛奶與喝豬奶狗奶一樣可笑。 中醫也不認為多吃肉符合養生之道。這是風俗習慣，不是因為吃不起肉，解放前的中國農村，周邊山上多的是野獸，水裡多的是魚， 想吃隨意可以抓的到。 對古漢族人來說，熊掌和魚可以兼得，但不宜多吃。漢族農村用於祭祀的豬，一年也就吃兩三次，漢族人不認為連續十幾天餐餐吃豬肉是生活好的標誌。

現在中國人以吃肉多少來衡量生活水平，倒不是受了餐餐吃肉的匈奴或蒙古族的影響，而是受了歐美人的影響，有些中國人甚至以每天喝若干可樂作為生活水平高的標誌。主要還是崇洋媚外的心理在作怪。

印度人很少吃肉，就是一種風俗，不是因為經濟原因吃不起肉。

年收入一百元的和尚，和年收入一億元的和尚，每餐吃的肉是一樣多的。

阿三雖然窮，但在文化上，還是比文化淺陋的歐洲蠻夷爆發戶博大精深的多。

吃肉作為一種飲食習慣，是文化的一部分。


看中國人的飲食習慣，可以考察周秦漢唐宋時期的漢人飲食習慣。 漢族人在吃的方面
， 無論是一兩千年前，還是目前，向來都是世界的第一專家。 誇張點說，漢族人可能
別的什麼都不會，就會吃。   

在談論吃的時候，只讓中國人發言就行了，全世界其他鬼子或者獻媚鬼子的漢奸二鬼子都可以靠邊站，因為他們都是外行。  

漢族人是尊重牛的，雖然不像印度人一樣把牛當神聖，至少古代的傳統漢族人對吃牛肉不很看重。古代，乃至1970年代，中國的農村都有很多野獸，真想吃肉時，除了養殖的豬的肉嫩些，村子外面的各種野獸：狍子，羚羊，鹿，熊，狼，黃猄，箭豬，穿山甲，果子狸。。。。 真還輪不到牛肉。

而且據我所知，漢族人認為羊肉比牛肉高檔的多。 我的家鄉廣東農村也認為羊肉優於牛肉。我在陝西呆過幾年，在陝西，牛肉不認為是一種獨立的肉類，只是羊肉的廉價替代品，吃不起羊肉的人才去吃牛肉。

歐美所稱的高檔牛排，用漢族飲食習慣來看是很可笑的，因為作為肉類，牛肉整體比羊肉低一個檔次，而羊肉又比野味低一兩個檔次。 中國人所說的山珍野味，從來就不包括牛肉。 牛肉的地位甚至在狗肉之下。 地位比牛肉高的肉類太多了， 裝模作樣說喜歡吃牛肉的中國人，多是崇洋媚外的外F心態而已。

陝西人都知道牛肉是羊肉的廉價替代品。

在陝西，經常有人往羊肉里摻牛肉冒充羊肉節約成本，絕無人往牛肉里摻羊肉。 吃牛肉泡饃的人不是因為牛肉泡饃好吃，而是因為錢少買不起羊肉泡饃。 是牛肉就不可能高檔，因為各種牛肉都可以用來給羊肉摻假。

什麼牛肉，羊肉的。物以稀為貴！