{休閑吧廚房}學做川菜（2）

自從迷上了川菜， 每日是無麻辣不動筷子。本人都快成了麻辣飯桶了。

記得以前聽說，有人向麻辣火鍋里放大麻子， 客戶吃了上癮。
可咱這裡， 不用大麻子， 照樣上癮。

這不， 又學做兩樣川菜， 你也來過過癮。

1。 麻辣通心粉。
當年馬可波羅把中國的麵條獻給女皇，成就了由此產生的義大利通心粉。
當年這傢伙沒把咱老組宗的美食介紹清楚， 麵條成了通心粉， 餡餅成了pizza, 咱得讓他回歸一下。

咱就把通心粉回歸， 做成麻辣通心粉。

做法：
1。把通心粉用水煮好，控凈水。
2。炒鍋里放油，加蔥姜爆鍋， 加肉丁， 醬油，鹽， 炒好。
3。加通心粉翻炒， 淋麻辣紅油出鍋。

2。 口水雞

這是白斬雞的翻版。就是白斬雞加麻辣紅油。
















[本話題由 jjsummer95 於 2010-08-20 11:04:47 編輯]

看上去真不錯。

饞那個口水雞。俺最近也迷上了川菜，今晚還吃了麻辣鴨脖子！

好吃！肚子更餓了哈

遙祝: 好吃！肚子更餓了哈