中醫專家逐條批張悟本養生食療法:完全胡說八道

　　
　　
　　湖南衛視力捧的「張悟本養生食療法」走紅
　　
　　喝綠豆湯治近視、糖尿病、高血壓？
　　
　　生吃長條茄子治血脂黏稠，治腫瘤？
　　
　　喝綠豆湯說
　　
　　張悟本：每天一斤綠豆煮水喝，不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。
　　
　　專家評：省中醫院血液科主任程志說，在中醫理論中，綠豆湯的確有清熱解毒、消暑利水的功效。但是就靠這一個功效治療疾病，簡直是天方夜譚。
　　
　　「中醫固然講究食療，但還是強調以治為主，食療只是一種輔助手段，僅靠食療治病，是不可能的。」
　　
　　此外，程志還指出，綠豆湯治高血壓，這種說法非常不負責任。「高血壓患者大多數是中老年人，如果他們聽信了這種說法，停了正規的治療藥物，改為服用綠豆湯，是很危險的。」
　　
　　它的直接作用就是血壓升高，容易導致老年人腦出血，冠心病、心梗等種種意外發生。
　　
　　對此，科普學家方舟子也曾作出點評：「綠豆含有的類黃酮可能也有一些保健作用。但是這些成分都在許多食物中含有，特別是豆類中，沒有什麼特殊、奇妙的。」
　　
　　綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。
　　
　　三四個月前，綠豆4.8元一斤，而今批發市場的綠豆已經10元一斤，其迅猛之勢將此前風頭正勁的大蒜PK下去了。
　　
　　綠豆價格火爆的同時，一則「綠豆湯包治百病」的傳言不脛而走。
　　
　　這種說法，緣於2月1日湖南衛視《百科全說》播出的「張悟本談養生」。
　　
　　似乎從那天起，張悟本一夜躥紅。
　　
　　他的書《把吃出來的病吃回去》，長期佔據噹噹網、卓越網等銷售冠軍位置。
　　
　　他的養生理論——不管你得了什麼病，近視、高血壓還是癌症，「藥店」就是你家隔壁的菜市場，藥方則離不開「五穀雜糧」。
　　
　　據說，由於他的養生法走紅，市場上的綠豆、黑豆等五穀雜糧身價都一路飛漲。
　　
　　他的食療方子里沒有什麼靈丹妙藥，給誰開，治啥病，都離不了老三樣：「綠豆、白蘿蔔，長茄子」，並聲稱用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數十種常見疑難病症。
　　
　　張悟本的食療法真的這麼有用？老百姓該相信他的說法嗎？
　　
　　昨天，記者採訪了我省中醫各科專家，全面剖析張悟本的種種「食療說」。
　　
　　不喝酸奶說
　　
　　張悟本：不要喝酸奶，裡面的增稠劑會讓血管堵塞。
　　
　　專家評：省中醫院心病科主任王振濤博士說，並非所有的酸奶都添加增稠劑。退一步講，即使是添加了增稠劑，只要按照國家要求的食品添加劑標準，也不會對人體產生危害。再說，酸奶是口服的東西，其中的增稠劑經過胃黏膜吸收和代謝，進入血管的可能性極小，「這又怎麼可能造成血管堵塞？」
　　
　　王振濤說，酸奶是最值得推薦的奶製品，這是營養學界的共識，它含優質蛋白，鈣含量高，營養僅次於人乳。
　　
　　生吃長條茄子說
　　
　　張悟本：生吃長條茄子就等於吃降脂葯，它不僅吸油，治療血脂黏稠，還能治腫瘤。
　　
　　專家評：省中醫院治未病中心專家武月萍博士說，生吃茄子減肥、降血脂的說法已經有了不少「信徒」。最近一段時間坐診，經常會遇到這樣的患者，紛紛自述吃了生茄子導致腹瀉。
　　
　　按照中醫取象比類的思維方式來看，疏鬆多孔的茄子的確有吸油的作用，但是它能不能降血脂目前還有待實踐證明。
　　
　　「大部分血脂高的人，在中醫學上都屬於痰濕偏寒的體質，這種體質如果再生食蔬菜，導致腹瀉是不可避免的。」
　　
　　吃降壓藥致病說
　　
　　張悟本：降壓藥會吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病併發症也是吃藥吃出來的。降壓藥不但會擴張血管、造成腦溢血，它還傷腎，10個透析病人，9個半是葯源性中毒而起，8個是長期服藥的結果。
　　
　　專家評：對於張悟本的這一說法，省中醫院心病科主任王振濤博士說：「這個人的節目我看過幾分鐘就關掉了，太可笑了，完全是胡說八道！」
　　
　　所謂的降壓藥致病論，完全不符合醫學原理，甚至是故意「反過來說的」。
　　
　　長期以來，醫學界對降壓藥保護心臟、腦、腎臟等器官的作用是公認的，也是經過長期醫學研究證明的。
　　
　　「國內國外都做了很多"循證醫學研究"，結果表明高血壓患者長期服用降壓藥可以降低心腦血管疾病的發生率。」
　　
　　至於引起腎臟功能衰竭，王振濤則表示，他行醫多年來，在臨床上還從沒有見過因服用降壓藥導致的腎衰。
　　
　　「高血壓患者如果不堅持服用降壓藥，會導致動脈多樣硬化，引發多種心腦血管疾病，這是不容置疑的事實，這個人發表這樣的言論，完全缺乏基本醫學常識！」
　　
　　「養生名角」張悟本何許人也
　　
　　他出生在中醫世家？
　　
　　他的父親是國家領導人保健醫生？
　　
　　張悟本出書獲利可觀
　　
　　張悟本的《把吃出來的病吃回去》，首次印刷於2009年10月，在2010年4月進行了第二版第二次印刷。在一些大型書店，甚至專門辟出一塊展台擺這本書。
　　
　　一位出版社工作人員介紹，出版社和作者簽的合同有兩種，一種是版稅合同，另一種是一次性付款的合同。
　　
　　「一般的作者版稅合同只能拿到8%，非常知名的人甚至能拿到15%的版稅。」這位工作人員算了一筆賬，如果按著其書上標明的銷售百萬冊計算，每本書售價35元，加上版稅，他出書獲利實在可觀。現在據說銷量已經不止100萬冊，他可以獲得的利益就更加巨大。
　　
　　300元的號排到2012年，1800元的號排到明年
　　
　　5月21日下午，位於北京國家奧林匹克中心西南門處的悟本堂門前冷清，入口的玻璃門上貼著「禁止拍照」的提示。走進悟本堂，也沒有出現人頭攢動的場面，五六名諮詢者圍在前台。
　　
　　「現在預約的人太多，已經不能挂號了。要不你兩個月以後再來看看吧。治高血壓可以跟著張老師的方法，回家吃點生茄子，喝綠豆湯，自己先調理著。」前台的工作人員告訴記者，悟本堂只有張悟本一名坐診專家，300元的號排到2012年，1800元的號排到明年。
　　
　　工作人員還說：「挂號不行，但可以進入康復營進行康復訓練。這個訓練可以與張老師面對面進行，由他來制定食療方法，還可以和張老師合影留念。不過想報名康復營也要等半個月左右，費用為10天9800元。還有一個月的康復訓練，每人每期3萬元，陪護人員每人每期1萬元。」
　　
　　一對中年夫婦從康復營中走出，對於近萬元的康復訓練有些難以接受。「我們進去看了，裡面有人在訓練，雙手合十，像是練氣功似的。門就開了一條縫，沒讓我們進去。我還沒看清裡面有多少人的時候，門就關上了。」
　　
　　張悟本的方子
　　
　　「每個人的藥方上都要求補鈣」
　　
　　作為湖南台的忠實觀眾，楊小姐看到《百科全說》后立刻被吸引進去。「開始只是覺得張悟本這個人挺好玩兒，看節目的時候也當是娛樂節目來看。」後來，聽到能治高血壓、脂肪肝這些常見病，楊小姐開始認真了。
　　
　　楊小姐託人掛了張悟本的號，和老公一起來尋醫問葯，來到悟本堂后看到大門上貼著一行標語，提示來者這裡並非醫療機構，不把脈，只提供食療方法。
　　
　　楊小姐說，張悟本看病時也像他在電視上開講，經常詢問幾句身體情況后，就落在「這不就對了嗎，多吃綠豆，吃生茄子」，然後再開點其他方子。在觀察同來的挂號者后，楊小姐說，她發現基本上每個人的藥方子上都寫著要補鈣，而出了屋門馬上就能看到一個賣鈣劑的櫃檯，不少中老年人都成盒地購買。
　　
　　張悟本的身世
　　
　　中醫世家？確證為針織廠下崗工人
　　
　　6歲開始隨父學習中醫，食療臨床經驗20餘載，並任中國中醫科學院研究員、中華中醫藥學會理事、北京悟本堂中醫研究院掌門人，人稱「中醫食療第一人」和「京城最貴中醫」。
　　
　　關於張悟本的出身，近日，某論壇網友爆料稱，張悟本原為北京市第三針織廠職工（現為銅牛集團），其妻子和父親都是該廠員工，並非出自「中醫世家」。
　　
　　為查明真相，記者曾到張悟本曾經的住所、北京東三環邊上的某小區暗訪，碰巧遇到一位在此住了近20年的老先生。
　　
　　他得知記者來意后稱：「你說的是張悟本啊，我也在電視上看到了。當時我還挺納悶的，這不是老張他兒子嗎？還挺能白話的。」
　　
　　這位老先生表示，他父親是會給人按摩、針灸什麼的，但沒聽說是中醫世家，我們在這裡住了這麼多年，也沒找他們看過病。
　　
　　此外，還有兩位曾經也是北京市第三針織廠職工的女士表示，張悟本確實曾為該廠職工，其妻子和父親也是。
　　
　　其中一位女士說，張悟本當時和她在同一個車間，他主要負責維修機器，並不是醫生，可能是下崗之後才去學的。
　　
　　對於「他父親是否任國家領導人的保健醫生」，另一位女士搖著頭，意味深長地笑著道「沒聽說過」，並表示張悟本以前倒是賣過保健品鈣片。
　　
　　張悟本的頭銜
　　
　　「他不是中醫科學院的人」
　　
　　張悟本的眾多名頭中，有一個是「中國中醫科學院中醫藥科技合作中心首席食療推廣專家」。在中國中醫科學院的主頁中搜索，找不到與其相關的任何消息。中醫科學院的一位工作人員表示：「他不是中醫科學院的人，只是中醫科學院下屬公司外聘的坐堂醫生。」
　　
　　張悟本自報的教育經歷是：「1981年，北京醫科大學臨床醫學系；2000年，北京師範大學中醫藥專業。」《生命時報》報道稱，北京醫科大學現已歸屬北京大學醫學部，該部負責學籍管理的馬老師表示，1981年，該校無畢業生畢業；1981年入學的學生裡面，也沒有找到叫張悟本的人。北京師範大學繼續教育學院一位老師告訴記者，2000年，北京師範大學繼續教育學院確實開過中醫藥專業，也確實有個叫「張悟本」的學生。不過，當時這個專業國家不承認學歷，是函授性質，不用脫產，主要是自學，開卷考試。
　　
　　記者在衛生部網站中未查到張悟本有行醫資格。
　　
　　張悟本的背後
　　
　　有個利益鏈幫他運作
　　
　　
　　
　　「按著目前的表現，張悟本後面應該有一個文化公司幫助他運作。」北京一位不願透露姓名的文化公司負責人說，有很多電視節目除了製作團隊外，背後還有一個招商團隊負責商業運作，「很多文化公司和對象談合作都希望有個"身份"，也就是說，文化公司要掛靠在一個欄目，才更有說服力。」
　　
　　這位負責人認為，文化公司會把他們的資源推薦給電視台，甚至會壟斷這個欄目。嘉賓由電視走紅后，通過其社會影響力再去發行圖書，獲取更大的利潤。而對於一個新節目，它本身也需要能夠「劍走偏鋒」的嘉賓。
　　
　　「一些新播出的節目也需要炒作，它和那些慷慨激昂的嘉賓形成了互相提升的目的。節目收視率高了，廣告收入自然增加，電視台就會從中牟利。」
　　
　　「在一些大的電視台做保健養生的節目，嘉賓一般都要給電視台付費，這就好像是一個真人秀一樣。一期節目的價格，一般都在十幾萬到二十幾萬。」該負責人介紹，嘉賓通過電視走紅，他的付出很快就會成倍地收回。文化公司會幫他策劃後面出書等活動，從中收取不菲的策劃費用。「老百姓很有熱情地埋單，電視台、嘉賓、文化公司三方獲利。」
　　
　　

胡萬林曾記否？
中醫就是騙子。

這樣的東東需要專家逐條駁斥嗎?可笑!

有傻瓜才有騙子，皇帝想長生不老，就有煉丹術士。好多人都無聊透了，想入非非，整天想養生不老，吃啥吃啥，其實就缺勞動。