黃瓜可是一個好東西啊

黃瓜可抗腫瘤，抗衰老，防酒精中毒，降血糖，更能減肥強體，營養價值非常高~~~

辣炒黃瓜蝦~~
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*黃瓜煮雞丁
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辣炒黃瓜蝦~~

材料：

1. 蝦（鹽，糖，芝麻油調味）

2. 英國黃瓜（去部分皮，切丁，用油鹽水過一下）

3. 小乾貝（泡軟）

4. 蒜蓉，

調味：鹽，糖，蒜蓉辣椒醬，

做法：

1. 中火起鍋，下少油，下蒜蓉，蝦，炒一下，上碟備用

2. 下小乾貝，下調味，黃瓜，炒一會，

3. 下蝦，翻炒一會，上碟，完成！！



*黃瓜煮雞丁

材料：

1. 雞腿肉（沖洗乾淨，切丁，鹽，糖，生粉，醬油，玫瑰露酒，芝麻油調味）

2. 英國黃瓜（去部分皮，切長塊，用油鹽水過一下）

3. 胡蘿蔔（切片）

4. 蔥，蒜蓉，

調味汁：蚝油，上湯，鹽，糖，芝麻油，生粉，水

做法：

1. 雞腿肉放烤箱15分鐘

2. 鍋放少油，爆香蔥，蒜蓉，拿起一部分。

3. 放下調味汁，黃瓜，胡蘿蔔，雞腿肉，燒一會，撒下其他的蔥蒜蓉，完成！！

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黃瓜營養分析：

1. 抗腫瘤：

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；

2. 抗衰老：

老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

用黃 瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋的功效；

3. 防酒精中毒：

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，

特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；

4. 降血糖：

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，

故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低；

5. 減肥強體：

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。

此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用 ，能強身健體。