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從謝灶那天起，就進入年關了，俗稱「挨年近晚」，人們開始忙得不可開交，一年
到頭，屋子總該掃一掃吧，廣東人有這麼一句口頭禪：「年廿三，洗衣衫；年廿四，
掃屋企；年廿七，執歸一；年廿八，洗邋遢。」而到了臘月二十八,九和三十這幾天
,可以說是過年準備的關鍵時候,人們基本上都不用上班,趁著難得的機會，趕緊採購
年貨， 買紅線、紙寶哪，裁新衣服哪，執齋料、買糖果、餅食哪，賣腊味哪，以及
柴米油鹽醬醋茶，乾鮮果品糖冬瓜、糖蓮子、紅瓜子及各種各樣的水果等等。尤其
是家中的米缸更要躉足「落腳糧」，所謂「常滿」，就是從這裡引伸而來的。
另外還有一項必不可少的內容,那就是買花,將各式各樣五彩繽紛的鮮花擺放在居室
內,不僅能讓家中充滿盎然生機,更增添節日喜慶的氣氛「花開富貴,大吉大利」.春
節前夕,賣花業成行成市,蟹爪菊,雞冠花,大紅吉,蘭花,桃花,銀柳,琳琅滿目,讓人眼
花繚亂。人們逛花街的習俗源遠流長,對花的選擇也很有講究:家長和孩子喜歡選購
一盆大金桔，又好看又好吃，寓意大吉大利；生意人喜歡選購一盆大硃砂桔和吊鐘
花，寓意財源滾滾，大展鴻圖；未婚男子則鐘意買桃花，扛著它在花市轉幾個圈，
說是「行桃花運」；主婦和姑娘們多是買菊花、劍蘭花、水仙、雞冠花等。總之，
十里長街，群芳競發，人如潮湧。
除夕夜團年飯可謂一年中最為豐盛的一頓了,「團」字意為一家團圓,很多家庭只有
在這時候才能在一起吃飯,因此叫團年飯,人們特別重視。這晚飯桌上有雞、鴨、鵝、
燒肉，還要有魚，廣東人煮團年飯，還喜歡煎一兩條土鯪魚放在米缸上，過了年才
吃，稱作「笮年」(廣州話「笮」是壓的意思)，寄寓「年年有餘，豐衣足食」。除
此之外，廣東許多地方都有「賣懶」風俗。除夕之夜，各家各戶的小孩一人提一個
小燈籠，拿一個紅雞蛋和一個慈菇，三五成群地在街頭巷尾走來走去，邊走邊唱：
「賣懶，賣懶，賣到年卅晚，人懶我唔懶。」其他小孩看見「賣懶」的隊伍來了，
也跟在後，一起唱那童謠，只見處處燭光閃閃，童謠四起，是難得一見的奇景。小
孩賣完懶回家，把紅雞蛋分給家中的長輩，分吃的人越多越好，表示自己的懶賣得
很多，來年就越勤快。關於賣懶，這裡面有一段傳說：天上的懶蟲下到凡間，看到
有個小孩也和他一樣懶，於是便鑽進了這小孩的鼻子，變成了人人討厭的鼻涕蟲。
從此，這小孩就天天早上睡覺，不願意起床上學。可春節過後，孩子就要上學，再
不能睡懶覺了。為了除掉這討厭的大懶蟲，孩子們在除夕就要點上燈籠，沿街叫賣
懶。也怪，這樣年前一賣懶，春節的一出人頭地就可以精神煥發地上學了.
大年初一,是春節的高潮. 人們都換上新衣服，晚輩向長輩拜年，長輩給晚輩派利是
(紅包),到處歡聲笑語，炮聲隆隆,過去大詩人王安石先生曾經形容鞭炮聲」爆竹聲
中一歲除，春風送暖入屠蘇美酒?」,此外,醒獅賀歲也是少不了的,五彩斑斕的醒獅
追逐著手執葵扇的大頭童子,伴隨著響亮的鑼鼓聲,既滑稽又喜鬧. 按珠三角的習俗，
大年初一的正餐是需要吃素的。據一些長輩和宗教界的信眾稱：這是源自佛家的齋
戒習俗。齋菜的用料十分豐富,數十樣原料製成一道菜:冬菇、雲耳、長紹菜、蘿蔔、
芹菜、香菜、生菜、大白菜、馬蹄碎、芝麻以及油炸支竹和粉絲。長紹菜象徵長久，
生菜象徵發財、生財。烹調時,先將冬菇、雲耳、蘿蔔切絲，長紹菜、芹菜、生菜、
大白菜則切成段狀，然後將這些蔬菜、馬蹄碎統統放進有少量清水的鍋里，並且加
上鹽、糖、油一起煮。菜煮軟之後，將炸好的支竹和粉絲倒進鍋里，大煮一陣之後
便可以上盤了。這樣,一道色,香,味俱全的美味佳肴就做好了,清香可口,叫人垂涎三
尺.春節的應節食品, 除了齋菜,還有寓意」步步高升」的年糕，以及象徵」財源廣
進」的煎堆, 「年糕」以「高」的諧音意為「年糕年糕年年高」。而「煎堆」（用
糯米粉搓成圓形的粉團，用花生油炸成的一種食品）卻以其圓與漲滿之形，意為人
事兩團圓之意。另外，由於煎堆炸好后是金黃色的，有如金元寶一樣，因此廣東人
俗語講：「煎堆轆轆，金銀滿屋」。 年初一還有一些特別的禁忌，這天不允許掃地；
不準用刀剪利器，更要小心打爛碗碟茶杯，如無意中碰跌，則要講上幾句：「落地
開花，富貴榮華」、「大吉利是」等吉祥話，然後迅速收拾碎片，如有客人在座，
均要講句「對唔住」、「花開富貴」等吉祥如意的說話，以求心安理得。
年初二，一大早，人們就扶老攜幼湧出家門，穿紅著綠，梳靚頭髮，手提禮品
走街穿巷，到長輩或親朋戚友家去拜年了。拜年的時候，如見到親朋好友的小孩，
包括尚未結婚的少男少女，多有互派利是的習慣。在街上碰見熟人要互相祝福，講
上幾句：「恭喜發財」、「新年好」、「龍馬精神」、「添丁發財」等等祝賀話語。
年初二，各家各戶還有一個隆重的拜神儀式,叫」開年」或是:」開牙」,「開牙」時，
先拜當天(天上的神仙),再拜門口的土地公(相當於門神)，做生意的還要拜關公（不
知何故，關羽變成了生意上的守護神，可能是因為他威風凜凜，能驅逐邪鬼，同時
臉泛紅光，因此生意火紅），拜神之後，一切禁忌才會破除，迷信的女人會買一條
活生生的鯉魚到水邊放生，以表善心。如果說初一是守戒的話，那麼初二就要打開
殺戒了，開牙之後要吃開牙飯，殺雞，宰鴨，剖魚，準備豐富的大餐（這一頓，幾
乎不遜色於除夕的團年飯），開牙飯在廣東人的習俗里是必不可少的──因為年初
二，無論已嫁出去的女兒離娘家有多遠，這一天，他們一定要趕回娘家與父母團圓。
特別是新婚女婿，更要去岳父母家中拜年，一家人圍在一起，男女老少，一邊享用
著美餐，一邊閑話家常，共享天倫之樂。
年初三俗稱 「豕日」， 「豕」是豬的意思，廣東人把這一日稱之為「赤口」，寓
意初三這天人們會象豬一樣哄叫不停。後來又逐步演變為初三容易吵架，或是惹官
非的說法，所以初三這一天人們一般不會出門拜年，多數呆在家中，近年來越來越
多人選擇外出旅遊來打發「赤口」這一天。初三還有一種說法，那就是車公誕（車
公是一位能改變運程的神仙），信眾都到車公廟去上香祈福，占卜問卦，並且轉動
廟裡的風車，以求時來運轉。
初七為人日，漢東方朔《占書》曾載：「歲后七日，一日雞，二日犬，三日豬，四
日羊，五日牛，六日馬，七日人，」 傳說女媧當初創世，在造出了雞狗豬牛馬等動
物后，於第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。人日各地有不同的習俗，在
珠三角地區，家家戶戶首先祭拜各方神靈，以求人，畜興旺。然後用七種水果或豆
類煮成甜粥，並伴有炒粉炒麵一同作為主食。還有年初做的年糕也是要放到這天才
吃的，其意義不詳，大概有「笮年」 （壓歲）之意。初七有些地方晚上還有燃放煙
花的習俗，七彩繽紛的煙火讓初七的夜空成了不夜天，成為春節後期一道絢麗的風
景線。
以上所述均為廣東春節最具特色的地方風俗，除此之外，還有一些較為普遍的民間
風俗，如貼春聯，十五的猜燈謎，吃湯圓，各地都是大同小異。
廣東人過年生活豐富多彩，花樣層出，從初一到十五，日日新鮮，各自精彩，其風
俗之繁多，形式之多變，叫人數不清，理不透。要想全部收集，寥寥三千字根本無
法盡言。不過我認為這都是精華所在，希望通過以上的介紹，你會對廣東春節的民
風習俗有一定的了解，歲末將近，祝願你能過一個精彩紛呈的新年！ |
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樓主
祝本家哥哥新年大吉大利！
