糧油老闆給溫家寶寫信呼籲慎用麵粉增白劑

2008年12月20日01:31 　 西部網　 陳欣

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時報訊 這兩天，紹興市區個體糧油經營戶張殿很興奮。

「我今年10月16日給溫家寶總理寫了一封呼籲慎用『麵粉增白劑』的信，已經引起了國家有關部門的高度重視。前兩天，國家標準化管理委員會特意復函向我表示感謝，並表示，關於『麵粉增白劑』問題，有關部門正在作進一步調研和論證。」

張殿1961年出生，做糧油方面的生意快30年了，平時最喜歡看《新聞聯播》。

老張說，「之所以想到麵粉中的『增白劑』問題，是先前在報紙上看到奶粉中含有三聚氰胺的報道。現在我們國家條件好了，健康問題更應該引起足夠的重視。」

「看到那些報道后，我考慮了一個星期，決定給總理寫信。」 老張說，「全國很多地方都生產麵粉，包括紹興，而麵粉中的增白劑問題我也長期關注。」

在寫給溫總理的信上，張殿說，「麵粉是人們的主要糧食之一，在我們南方城市，早餐大多吃面類食品，北方人三餐吃的面類食品則更多。但據我所知，市場上銷售的麵粉不同程度地添加有『增白劑』，市場上的麵粉也是越來越白，因為不加這種『增白劑』，麵粉的白度就會下降。

廠方怕失去市場，所以添加『增白劑』的問題越來越突出。儘管廠家可能是按照有關標準在操作，但我認為食品首先應考慮的是人的健康，自然的東西才是最好的。所以我呼籲能還麵粉的本來面貌。」

(節選自張殿寫給溫總理信件的部分內容)

「這個月11日，我在報紙上看到新華社的消息一則《「麵粉增白劑」是否將禁用》，16日，我又看到媒體發布的新華社消息《首批食品添加劑「黑名單」公布》。」張殿說，「看到這樣的消息，我感到特別高興。」

據了解，張殿寫給溫總理的信，引起了相關部門的重視。國家標準化管理委員在給張殿的復函中，對他的來信表示了感謝。並告訴張殿，根據2007年8月22日發布的國家標準規定，允許麵粉生產企業使用過氧化苯甲醯作為小麥粉處理劑、漂白劑(俗稱「增白劑」)，最大的使用量為0.06g/kg。國家標準化管理委員會表示，對於麵粉「增白劑」的問題，他們正在作進一步調研和論證。

希望從快從嚴
制定完整可行的法律規定
杜絕隨便添加異物

原帖由 Hanxin 於 2008-12-21 18:42 發表 [糧油老闆給溫家寶寫信呼籲慎用麵粉增白劑 - 時事述評 -  backchina.com]  
希望從快從嚴
制定完整可行的法律規定
杜絕隨便添加異物

有些研究需要時間. 但可以先對有疑問的進行嚴格控制. 以後證明安全的話再放鬆.

出事責任都跑到技術監督局了

所以還要合併撤銷無所事事的機構