吃豆腐啦

其實就是紅燒豆腐，有什麼就加點在裡面。

豆腐一塊，不要太老的，油煎一下，不要煎太老。趁熱用雞湯及一些調味浸起來。




我放了些香菇木耳，加點胡蘿蔔，還加了點筍片。在美國筍比較難找到好的，要沒怪味還要鮮的不多，要多試幾種，或者用罐頭的，或者不要用，高興加點小的玉米也不錯。




我稍微用了點雞肉片，用豬肉也可以。先炒肉，盛出來再用鍋里的油炒胡蘿蔔，炒一下后再放入其它的，然後把肉片和豆腐一起放進去，加些蒜和蔥段。




把調味加足，稍微多放點糖，然後就蓋上蓋子燒吧。勾點芡收干水就好了。

曾經的最愛啊！替大傢伙兒頂！ 這樣炸過的俺們那裡叫「家常豆腐」。

三角豆腐～

加辣就是家常豆腐。盒子打''擦邊球''。 好味就行

我也覺得叫家常豆腐。還有人叫熊掌豆腐呢。

盒子，你老公喜歡吃豆腐嗎？我怎麼覺得老外都不喜歡吃呢？我老公總說豆腐沒味，我偶爾做一次他就一副苦瓜臉。

你說的那個筍片，真是這樣，有怪味的居多，特別是罐頭裝的。很難搞到好的。

明知道俺喜歡吃豆腐（打小落下的毛病），先是砸了俺幾下，再來做好吃的，這還叫人活不活了？

家常豆腐好味道！

但凡是豆腐我都愛吃

原帖由 千里之外 於 2008-9-24 20:49 發表 [吃豆腐啦 - 美食天地 -  backchina.com]  
但凡是豆腐我都愛吃

怎麼就這麼對脾氣捏

改吃肉啦？

原帖由 子竹青青 於 2008-9-24 11:51 發表 [吃豆腐啦 - 美食天地 -  backchina.com]  
三角豆腐～

學人樣，覺得切成三角的看上去專業點，我也不懂為什麼，反正沒壞處。

原帖由 sam333 於 2008-9-24 12:32 發表 [吃豆腐啦 - 美食天地 -  backchina.com]  
加辣就是家常豆腐。盒子打''擦邊球''。 好味就行

大概沒太大區別，家常豆腐一般可能放些脆的東西還要好些，象捲心菜什麼的，好象雪豆（荷蘭豆）也有放在裡面的，最主要的應該是辣。紅燒的特點是放相對多些的糖。

原帖由 qionghua 於 2008-9-24 17:30 發表 [吃豆腐啦 - 美食天地 -  backchina.com]  
盒子，你老公喜歡吃豆腐嗎？我怎麼覺得老外都不喜歡吃呢？我老公總說豆腐沒味，我偶爾做一次他就一副苦瓜臉。

盒老公不吃豆腐 。小盒子吃 。

原帖由 Dust 於 2008-9-24 19:04 發表 [吃豆腐啦 - 美食天地 -  backchina.com]  
明知道俺喜歡吃豆腐（打小落下的毛病），先是砸了俺幾下，再來做好吃的，這還叫人活不活了？

我也是愛吃，就是不太好意思說出來。

謝謝潭子。現在潭子舉手舉得好順哦。