巴西烤肉 給你眼花繚亂的幸福(圖)

　　

　　牛肉、牛舌、烤腸、鹿肉、雞肉……巴西烤肉種類繁多，叫人看得眼花繚亂，吃得大快朵頤。

　　

　　　　巴西烤肉總是給人帶來幸福感，當熱情的服務員拖著碩大的叉子，叉子上面叉滿了各種肉類，冒著熱氣與香氣，一種安慰的感覺油然而生。北京的巴西烤肉多是以自助的形式出現的，大同小異的是各種烤物、扎啤、拉丁音樂，然而在一個情調隱蔽的會所里，吃一頓地道的巴西烤肉，或者是一種有些另類的感覺。

　　    正襟危坐的烤肉店

　　卡烏秀巴西烤肉，人們熟知的是朝陽公園那一家，有巨大的綠地，在傍晚可以在室外擺上舒服的木椅。而萬壽路明顯是另外一種風格：掩映在小路之內，白色小樓，典雅的氣質令人歡喜。大廳空曠，從別緻的窗戶中，可以見到外面的綠地。這似乎不是一個熱鬧的所在，有些正襟危坐，當然戴頭巾端烤肉的小伙依然帥氣，烤肉的香味依然誘人。

　　    「出身」巴西遊牧民族

　　「卡烏秀」源於很多年前生活在巴西南部大草原上的游牧土著民族，他們終身放牧，以烤肉為食。將牛肉用鹽調味，串以木杵，用文火烤熟，即成為原始的巴西烤肉。經過傳承、改良，目前巴西烤肉是用精選的牛肉和其他肉類，採取特有的配方腌制，再選用上好的木炭烘烤而成，色香味俱全。

　　    客人面前現切現吃

　　巴西烤肉看起來簡單，其實很有講究，不同部位的肉有不同的腌烤方法。腌制時需要放上洋蔥、蒜、香蔥、紫蘇、孜然等調料，再用巨大的簽子把肉串起來，放在炭火上烤，肉在火爐中滋滋直響，冒著油，香味傳到外面。

　　廚師會把烤好的肉直接拿到客人面前，現切現吃。廚師熟練切肉的視覺刺激遠遠強過做好了菜，再端到桌子上。牛肉、牛舌、烤腸、鹿肉、雞肉……各種烤肉叫人看得眼花繚亂，吃得大快朵頤。

　　    特別推薦

　　蒜香牛肉

　　非常推薦這裡的蒜香牛肉，濃郁的蒜香恰到好處，而呈現出金黃色的牛肉稍微有點脆，搭配著盤中的沙拉，味道剛剛合適。

　　巴西茶

　　這裡有解膩的巴西茶，首先吸引人的是杯子的形狀，杯子有異域風情，杯中的液體是黑褐色的，漂浮著一些類似於草藥的碎屑。吸管是鐵質或鋼質的，中間是空的，下部則是一個布滿小孔的網，可以避免碎屑進入口中。巴西茶是巴西烤肉的最佳搭檔，初飲可能有點不習慣，但是習慣之後，就會舍之不得。

眼花繚亂... 饞人！

介紹精彩，圖片再多點更好-----------更誘人，更挑逗食慾。

在這裡，巴西烤肉是非常高檔的，非常貴的，USD50一位。

只能流口水







[ 本帖最後由 iamcaibird 於 2008-8-30 13:40 編輯 ]