7日吃出好身材-教你7日吃出好身材的秘方

想7日吃出好身材嗎？試試我們這道7日瘦身蔬菜湯，根本就不須要任何烹飪技巧，營養師已把營養量全面顧及，名廚又把美味給加了進去，你還不動口，更待何時？

　　星期一：香菇高麗菜湯

　　早餐：1.全麥花生土司四片、花生醬1茶匙；2.黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克；3.稀釋柳橙汁柳橙2個 　　午餐：1.胚芽米飯半碗；2.菠菜牛肉:菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙；3.香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2塊、醬油、醋少量；4.蘿蔔清湯：白蘿蔔60克  　　晚餐：香菇高麗菜湯  

烹調方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當調味料。
　　營養成份說明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當水果生食，生津止渴，又無熱量的負擔。含豐富鉀質，利尿又降壓，是肥胖者的減肥聖品。香菇富含蛋白質、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，可促進鈣的吸收。


　　星期二：豆芽青椒絲湯

　　早餐：1.沙拉小餐包；2.小麥胚芽牛奶  　　午餐：1.胚芽米飯；2.蝦卷；3.炒芥藍菜；4.海帶湯  　　晚餐：豆芽青椒絲湯

　　烹調方式：金針(干)30克、黃豆芽100克、青椒絲100克、木耳100克，將所有材料加4～5碗水烹煮。調味可自行添加或將高湯稀釋調味。
　　主要營養成份說明：午餐的小麥胚芽，舍大量維生素B1及卵磷脂，能協助腦力的發展，提升學習效能。海帶含有褐藻膠、碘質、及多種維生素、礦物質，不僅是營養豐富的滋補食品，更是有利於預防、治療甲狀腺功能減退癥狀，可強化全身代謝機能。  


　　星期三：黃瓜金針菇湯

　　早餐：1.饅頭夾蛋全麥饅頭1個、煎蛋1個、油1茶匙；2.豆漿一杯 　　午餐：1.如意麵1碗青江白菜100克、香油1茶匙；2.枸杞絲瓜湯；3.青蔥蒸茄 　　晚餐：黃瓜金針菇湯

　　烹調方式：金釘菇80克、香菇(乾)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜少許，大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜。
　　主要營養成份說明：豆漿含豐富維生素A、維生素B群及鉀、鈣等礦物質，具滋潤皮膚及抗癌的功效。絲瓜含的熱量極低，能清熱化痰，利尿排毒，更能強化身體免疫機能，是現代人最佳防癌的天然食物。


　　星期四：牛蒡蘿蔔豆湯

　　早餐：1.蔥花麥片鹹粥：麥片(熟)1碗、碎肉未1兩、蔥花少許；2.優格水果沙拉：蘋果3片、草莓4個、香蕉l條  　　午餐：1.胚芽米飯；2.百頁雪菜：百頁25克、雪菜60克、油1茶匙；3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2兩、油1茶匙；4.紫菜蕃茄湯：蕃茄50克、紫菜少許。 　　晚餐：牛蒡蘿蔔豆湯  

　　烹調方式：牛蒡100克、白蘿蔔100克、紅蘿蔔100克、毛豆50克。將牛蒡切塊、白蘿蔔、紅蘿蔔切塊、與毛豆加4～5碗水煮，可添加適量調味料或高湯。
　　主要營養成份說明：優格為凝固態的乳酩，可代替食用的沙拉醬，以降低不必要熱量的堆積。雪菜，又名雪裡紅，是芥菜的嫩莖葉，富含多種維生素、礦物質，對人體生長發展，維持生理機能大有幫助。  


　　星期五：萵苣花椰菜湯

　　早餐：1.水果：西瓜2片；2.通心麵沙拉：熟通心麵50克、什錦蔬菜50克、沙拉醬1/2湯匙、葡萄乾1湯匙 　　午餐：1.胚芽米飯半碗；2.咖哩雞塊：雞塊2塊、洋芋40克、油1／2湯匙、咖哩粉調味；3.涼拌豆芽：綠豆芽100克、香油少許；4.香菇筍片湯：筍片50克、香菇3朵 　　晚餐：萵苣花椰菜湯

　　烹調方式：萵苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷凍)80克。萵苣切適當大小、花椰菜撥塊，加超市內買的冷凍蔬菜煮湯，加適量調味即可。
　　主要營養成份說明：葡萄乾是青春期少女補血、潤膚的聖品，有助於調整生理期間的不適，及使皮膚更光滑紅潤。豆芽，可預防牙齦出血及壞血病，另一方面，可護膚美白，是美化皮膚的必要元素。  


　　星期六：木耳大白菜湯

　　早餐：1.鬆餅+蜂蜜；2.米乳  　　午餐：1.蕃茄通心麵：煮熟通心麵1.5碗、蕃茄50克、高麗菜50克、碎肉末1兩、油1茶匙；2.柴魚味魚湯:豆腐2塊、柴魚少量。 　　晚餐：木耳大白菜湯

　　烹調方式：大白菜200克、木耳50克、金針(干)30克、芥菜末50克、胡蘿蔔100克。大白菜切片、木耳、胡蘿蔔切適當大小、加入金針用4～5碗水煮，調味後上芥菜未。
　　主要營養成份說明：蜂蜜含多種酵素及營養素，不過熱量與一般砂糖一樣，平時也應限量食用。蕃茄「蔬菜之水果」的名聲，主要