糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果

蘭州軍區總醫院的營養專家認為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒。

    糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品。

    含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

    多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

    富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

    富含維生素B和維生素C的食物。補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等。

    此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內胰島素絕對或相對缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致，進而糖大量從尿中排出，呈現多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進一步引發全身各種嚴重的急、慢性併發症，造成體內許多系統受損，特別是對血管和神經。糖尿病已成為當今人類健康的三大殺手之一，嚴重威脅人類的健康。其中，糖尿病足是最常見的併發症之一，往往導致患者殘疾甚至死亡
——限制飲水。一些患者因為發病初期有多飲、多尿的癥狀，就限制飲水。其實口渴是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以感到口渴就應喝水，千萬不可加以限制，否則可能會引起脫水或高黏血症。

    ——過度節食。一些患者為了讓降低自己的血糖、尿糖水平，盲目地控制自己的食物攝入，由原來的飲食無度一下轉變為過度節食。這樣的做法在開始時雖然能使血糖、尿糖暫時下降，但由於營養攝入不足，人體活動所需的能量只能由身體分解脂肪來提供，可能會引起酮酸中毒，嚴重者甚至會危及生命。

    ——多吃堅果。一些患者認為多吃花生、瓜子等堅果類事物可以減輕自己的飢餓感。其實這類食物含有大量脂肪，過多攝入會使血脂升高，一部分血脂會通過異生作用轉化為葡萄糖，從而對身體不利。

    ——不吃水果。一些患者以為水果還有糖分就不敢吃，其實水果里所含的維生素、果膠和礦物質對人體是有益處的。在控制碳水化合物攝入總量的前提下，患者如果選擇碳水化合物含量較低的水果作為加餐，有助於減輕胰腺的負擔。

    廣西中醫學院第一附屬醫院內分泌科唐愛華醫生告訴記者，糖尿病並不可怕，如果發現及時，配合治療，加上合理飲食和適量運動，病情是可以得到很好控制的。唐愛華提醒患者，對糖尿病的治療一定要在醫生指導下科學進行，切不可盲目為之。（完）