[參賽]南瓜系列甜品--(水晶南瓜,南瓜綠豆湯,南瓜松糕,南瓜冰淇淋)

[B][CENTER]水晶南瓜[/COLOR][/SIZE][/CENTER][/B]

[CENTER]南瓜切塊,放微波爐轉5分鐘,軟了就可以拿出來了
只用了一半的量,另一半用來做冰淇淋了[/CENTER]

將南瓜搗碎成泥.
如果有攪拌機就方便了,我用勺子搗的

用糯米粉,砂糖與南瓜泥和成麵糰
糯米粉量以能和成麵糰為準

將麵糰桿細,切塊,撮圓,壓扁.
包入紅豆沙.做成南瓜形狀.

[CENTER]上蒸籠大火蒸5分鐘即可.這是蒸好的樣子.
沒有把它們都做成南瓜的樣子,和面和的手發酸,做不動啦,呵呵 [:471:] [/CENTER]

[CENTER]做成南瓜的形狀確實好看,可愛不?
不過有人說做的像橘子...汗...... [:492:] [/CENTER]


[B][CENTER]南瓜綠豆湯[/COLOR][/CENTER][/B][/SIZE]

澳洲現在是夏季,南瓜綠豆湯可以清火解毒祛熱,是夏季再好不過的飲品了!
做法也很簡單,喜歡吃煮很爛的綠豆,可以先將綠豆用水泡兩小時,我就這麼做的
將南瓜洗凈切大塊,和綠豆一起入鍋,想喝稀點就水放多點,大火燒開,中火慢煮半小時.
煮好了加糖,放入冰箱冷藏,熱的時候拿出來吃,又甜又冰涼!
冰冰涼透心涼!呵呵,現在是冬季的朋友看了不要打寒戰哦...


[B]南瓜松糕[/COLOR][/SIZE][/B]


南瓜泥 120克
butter 90克
糖 90克
雞蛋 一個
低筋粉 120克
核桃仁(或葡萄乾) 60克
肉桂粉&泡打粉各兩小匙

[CENTER]以上材料可做六個muffin
做的時候發現沒有muffin模,只好用杯子代替了 [:805:]
最好用正規模做,那樣受熱更均勻.
做法:
1,將BUTTER和糖充分打勻.
2,將蛋打碎,分次加入1打均勻.
3,放入核桃仁或葡萄乾到2,攪拌均勻(我用的是葡萄乾)
4,低筋粉加泡打粉過篩放入3(我用的是自發粉代替低筋粉和泡打粉)
5,放肉桂粉(不喜歡這味道可不放)
6,加南瓜泥攪拌均勻
烤箱先預熱,裝入模中,用muffin模,只需填7分滿.
170度,15分鐘
已經烤好的[/CENTER]

15分鐘後用牙籤或小竹籤插入每個muffin,試看是否已熟
若沒有熟牙籤上會粘有麵粉.繼續烤幾分鐘.


[c]南瓜冰淇淋[/COLOR]





  

材料:南瓜500克,2顆蛋黃, 糖175g, cream600 ml, 牛奶300ml,肉桂粉半小匙, 香草精1小匙

做法:南瓜泥做法同水晶南瓜所需南瓜泥一樣.
蛋黃充分打勻,糖分次加進去繼續攪拌, 加入一半的cream和全部的牛奶,混合均勻
餘下的一半cream,肉桂粉和香草精加入南瓜泥里, 打至細膩
把南瓜混合物倒入雞蛋混合物充分攪拌均勻
倒入容器放進冰箱里冷凍1小時, 再拿出來用打蛋器稍微攪拌一下, 再倒回容器放進冰箱冷凍5,6個小時就可以開吃了.[/c]

喜歡吃哦！看的就直流口水啦！不管是像南瓜還是像橘子，只要味道好就是硬道理哦！這麼詳細的圖解，我也來做！收藏啦！[/FONT][/SIZE][/COLOR]

厲害厲害……這是比較要工夫的一道點心哦……

樓主請清理一下你的悄悄話信箱，有悄悄給你。

水晶南瓜真是亮晶晶哦,一定試試!謝謝!

又增加新品種了啊！一個最簡單的南瓜在樓主的手中居然能做出來這麼多美味可口的美食！真是簡單之中見功夫啊！佩服！佩服！[/FONT][/SIZE][/COLOR] [:456:]

樓主做南瓜的手藝真是爐火純青啊，佩服！

這南瓜也可以吃的哦。。呵呵。。偶太落伍了。。。>.<"

又來一高人阿！！

本來就喜歡吃南瓜，

照這麼做就更好吃了！

謝謝！

哈！又增加新品種了啊！這個冰淇淋的味道一定不錯！感覺應該是酸酸的甜甜的，吃一口一定會是渾身從裡到外都涼爽哦!樓主還有什麼獨家品種沒有拿出來啊？這樣下去會被你饞的受不了的！[/FONT][/SIZE][/COLOR] [:468:]

那個小人很可愛的說。

這篇應該拿獎