豆瓣醬炒鮮菇

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　　原料：

　　金針菇50克、柳松菇(茶樹菇)50克、秀珍菇100克、鮮香菇(切絲)50克、薑末適量、辣椒(切絲)1/2個

　　輔料：

　　A料：素辣豆瓣醬適量

　　B料：醬油適量、胡椒適量、糖適量

　　C料：水澱粉適量、香油少許

　　做法：

　　鍋內入油加熱，加入薑末、辣椒和素豆瓣醬爆香，再加入其餘材料和調味料B炒熟，最後加入調味料C即可。

　　Tips：

　　此道菜的製作方法很簡單，如果不想要太多菇類，可以用青椒或喜愛的其他材料代替。[/CENTER]