倍可親

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你知道嗎?一口魷魚=40口肥肉?

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一壺清茶 發表於 2005-8-17 10:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  魷魚作為一種美食,歷來深受人們的喜愛。什麼熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等不一而足,甚至在街頭的燒烤攤上,烤魷魚也是最受歡迎的燒烤品種之一。

  魷魚,也稱柔魚、槍烏賊。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同,都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等,並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

  魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

  但是,你知道嗎,每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。

  所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
人生苦短,笑比哭好。

———— 
沙發
mahoupao 發表於 2005-8-17 13:00 | 只看該作者
魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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笑看雲起時 發表於 2005-8-18 17:44 | 只看該作者
暈啊,還真不知道的~~
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rizhang1981 發表於 2005-8-28 19:34 | 只看該作者
那別的海產也是嗎
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