澳洲葡萄酒業

文章來源: 語不驚人誓不休 於 2005-04-30 23:46:36   

澳洲葡萄酒造使s有砂俁嗄甑v史，年造的葡萄酒大多倒瑁恚咸迅Nc造Il展快速，目前a量槭瀾緄謔晃唬at、白、餘菥啤⒗諤鵓頻雀魘狡咸丫疲悄習肭蚱咸丫H次於阿根廷、南非的a酒大

澳洲葡萄酒的造技g是革命性的，它[W洲鶻y^念的束`，不遵循「能蟣４嬖驕茫褪嗆鎂啤溝撓^念，致力褪去所^品N、土壤、葡萄田向度c鶻y法的神秘面，走出澳洲人自己的造哲W─即_即，o年─反正葡萄酒是I硨鵲模皇琴I[的，澳洲酒所要展F的是庥艫墓恪⒒ㄏ鬩約跋鵡痙曳跡Simply Wine澳洲葡萄酒，就是@N我罪而不}s，消M大隻要J明葡萄品N，其他一切都oPo要，反正，B大部分的法碩幾悴歡降子葡萄酒a^，只要酒好喝，其他的事又有什N好在乎的呢？

]有v史包袱的束`，澳洲人的造方式是自由的，在@e，任人t都是不必要的，e例碚f，橡木桶可使用添加橡木木精、或用火烤^的橡木木屑浸泡在葡萄酒硤媧緔似咸丫票有橡木味，又如以不P乜匕l酵槽控制酵母菌活優c繁衍的速度，改葡萄酒芳香。

若葡萄酒酸度欠佳，可添加各N人工合成酸，甚至於甜度、酒精舛齲伎賞高^人工方式加以改善，得到良好的口感均衡度。@o疑是挑W洲鶻y造法，先姑且不孰是孰非，市鰹N路C明澳洲葡萄酒在H市鏨系某刪挽橙唬緗磧r位葡萄酒市觶鬧拗u超越法氖，就是不容抹緄蔫FC。 　 　

澳洲葡萄酒看好中國市場名列中國進口酒第二
http://www.soofan.com 中國飯網 2005-4-5 9:42:28



　　「中國市場對澳大利亞葡萄酒出口商來說非常重要。」4月1日，澳大利亞領事館副總領事陳崇愛在2005年澳大利亞葡萄酒品嘗會上介紹，在中國目前的進口瓶裝酒市場銷量排名中，澳大利亞葡萄酒已經名列第二。


澳大利亞領事館提供的統計數據表明，2003年,澳大利亞出口到中國的葡萄酒已經達到100萬升，較前一年增長36%。據了解，近年來，澳大利亞葡萄酒出口到中國有明顯的增長，澳大利亞葡萄酒已在中國進口葡萄酒（不包括桶裝酒）中排列第二。


澳大利亞領事館副總領事陳崇愛對中國葡萄酒市場的潛力充滿了信心，她說：「中國市場對澳大利亞葡萄酒出口商來說非常重要，中國有13億人口，相信對中國銷量很快會有增長的。」


為佐證她的這一觀點，陳崇愛給出了以下一系列數據：1994-2000年，中國葡萄酒消費增長率為64.8%，世界人均葡萄酒消費量為7.5升/年，而中國僅有0.2升/年，「上升空間很大」；中國入世后關稅大為降低，關稅稅率從2001年的25%降至2005年的10%；中國進口葡萄酒每年基本保持10-15個百分點的增長。


據悉，目前，澳大利亞已成為世界第四大葡萄酒出口國，僅列於法國、義大利和西班牙之後，出口到全世界的104個國家和地區。

澳洲人都喝什N品N的葡萄酒？想必大家都知道澳洲Shiraz的亮名，_始接|澳洲葡萄酒的人都先LLShiraz的魅力！那我碸純窗鬧捱有生a了哪些不同品N的葡萄酒？
根Australian Bureau of Statistics公2002年澳洲各品N的葡萄N植Y料，澳洲共栽植s90不同品N的葡萄，其中t酒葡萄佔了61.3%栽植面e。依t酒葡萄N植面e而言，第一名然非Shiraz (1,402公)莫伲浯我琅琶e是Cabernet Sauvignon (760公)、Merlot (472公)、Pinot Noir (211公)、Petit Verdot (112公)、Grenache (45公)、Ruby Cabernet (26公)。