女性的「解秘」食譜

　　寒冷乾燥的秋冬，是便秘的高發季節。那些長時間坐著工作，運動不足而又容易精神緊張的職業女性更容易受到便秘的困擾。長期便秘不僅會誘發嘔吐、頭痛、粉刺、黃褐斑等不良的身體反應，還會導致精神不振、焦慮等情緒問題。而且有調查顯示每周排便2次以下的女性患乳腺癌、大腸癌、高血壓等疾病的機會比每天排便的女性高5倍以上。

　　雖然市場上的導瀉藥物和排毒保健品琳琅滿目，但是告別便秘的最好辦法還是通過科學的飲食，輕鬆「解秘」。

　　解秘飲料

　　涼開水：每天早晨起床后，空腹飲用一杯涼開水可以增加腸胃蠕動，促進排便。長期堅持就能形成早晨排便的良好習慣。

　　水果酸奶：將一根香蕉或一個蘋果放在攪拌機里絞碎，再加入250毫升的酸奶一起攪拌均勻，製成水果酸奶。每天清晨飲用一杯這樣的酸奶同樣可以促進排便。

　　決明子茶：30克決明子加入700毫升的水，熬至葯湯一半的時候關火。經常飲用可以治療高血壓，明目，通便。

　　蘆薈茶：蘆薈具有調理腸胃和導瀉的作用。將一小塊鮮蘆薈切成8毫米薄片，加水煮成汁喝也有很好的通便作用。

　　解秘菜肴

　　紫菜芝麻飯：將100克烤紫菜剪成細絲，再將120克的黑芝麻和120克的白芝麻用擀麵杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子里，每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。

　　紫菜：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、鐵，能促進腸胃運動。

　　芝麻：含有大量氨基酸，食物纖維和礦物質，能促進排便。

　　醋拌圓白菜：

　　1、將500克的圓白菜加少許鹽，放入開水中焯一下。

　　2、焯好的圓白菜放涼后擠干水分，切成塊。

　　3、把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2鹽混和后煮開製成湯料。

　　4、等湯料晾涼后圓白菜一起倒入一個密封的瓶子內儲存一天即可食用。

　　圓白菜：不僅含有豐富的多種維生素，還有能增強腸胃蠕動的纖維素。

　　醋腌蓮藕：將蓮藕焯一下，根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌均。將拌好的蓮藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作為每餐的小菜。

　　蓮藕：能清除腸道污物，防止大便板結，刺激腸壁，防止便秘。

　　油焯海帶豆

　　1、300克海帶切絲用開心焯熟，100克黃豆用水煮熟。

　　2、將海帶和黃豆晾涼，控干水分。

　　3、在海帶和黃豆中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。

　　海帶：豐富的食物纖維可以增加便量，維生素和礦物質能促進腸道蠕動。

　　黃豆：黃豆中的不飽和脂肪酸內促進排便，豐富的食物纖維可以吸收腸內水分使便量增加。

　　解秘零食

　　女性大都有吃零食的習慣，經常吃些核桃、酸奶、青梅干、烤紫菜也能幫助緩解便秘。

　　核桃：中醫認為核桃具有補腎、暖胃、潤腸的功效，多吃可以大大改善大便乾燥問題。

　　青梅干：青梅中的檸檬酸不僅開胃而且還能促進腸胃蠕動。

　　酸奶：飲用酸奶后，腸內的有益菌的數量會增加，這些有益菌分解酸奶形成的有機酸同樣能刺激腸道蠕動，利於排便。

　　※※※※※※