請問seafood mix 怎麼作好吃？

etrade · 發表於 2005-3-14 08:38

就是在walmart買的那種海鮮雜碎（seafood mix），有小墨魚，蝦仁一類的東西
是燒湯好還是炒炒吃好？

delilah · 發表於 2005-3-14 08:59

沒看見過，也沒買過。不過，如果不是分不開，最好分開墨魚和蝦仁，因為煮的時間不同。我個人覺得，墨魚做湯，紅燒，炒著吃都好吃，蝦仁可以做很多的菜，如包混沌，餃子，包子等，如果太小，做湯可以，炒著吃就看不見了。
沒見過東西，隨便說說，希望有用。

Bamboo · 發表於 2005-3-15 04:12

我經常用SEAFOOD MIX做海鮮豆腐湯,或者是還鮮豆腐煲.

珊SHaN · 發表於 2005-3-15 08:41

可以用來涮火鍋呀~

不過我覺得還是買單樣的好。。。用過seafood mix..不覺得很實惠或者好吃呢。。

Bamboo · 發表於 2005-3-15 09:01

沒錯.看著一大包,解凍后一過水只剩下一小把,而且全是些魷魚須,小蝦米之類的.

etrade · 發表於 2005-3-15 09:02

單樣的英文看不懂：P 又怕作不好
有次買了catfish回來，作的不好吃，很腥

我想能不能把它們烤烤吃，想起了鐵板魷魚，留口水啊

etrade · 發表於 2005-3-15 09:06

[QUOTE=Bamboo]我經常用SEAFOOD MIX做海鮮豆腐湯,或者是還鮮豆腐煲.[/QUOTE]
請問Bamboo，豆腐先放還是seafood mix 先放，煮多長時間？要不要放什麼特別的佐料生薑，大蒜什麼的去腥味？