我家小菜[13]香綿魚肚.幻彩五絲.清蒸橙鱸.鮑魚荷豆

[C]魚肚發軟備用.[/COLOR][/SIZE][/C]


[C]豬肉,胡羅卜,洋蔥切片,姜兩片,蔥切段. 燒熱油入肉片,翻炒幾下.入薑片洋蔥炒出香味,入魚肚同炒,加料酒,鹽,雞粉少許同炒一分鐘,加水沒過魚肚,小火煮至湯汁粘稠,入蔥段翻炒幾下出鍋.[/COLOR][/SIZE][/C]



[C][幻彩五絲]土豆,青椒,胡羅卜,蔥,豬肉切絲.先將肉絲調味過油待用.[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]燒熱油入土豆絲炒兩分鐘[/COLOR][/SIZE][/C]


[C]入青椒胡羅卜,加鹽同炒兩分鐘.加水適量略煮一分鐘[/COLOR][/SIZE][/C]




[C]入肉絲,蔥絲炒均出鍋[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]橙鱸是深海魚,肉質鮮美.[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]做法見我家小菜之[清蒸盲槽][/COLOR][/SIZE][/C]



[C]鮑魚煮綿切片,荷豆剔經[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]荷豆入鍋炒熟裝盤[/COLOR][/SIZE][/C]




[C]鍋中加鮑魚湯,入鮑魚,加鹽,薑片,料酒煮兩分鐘,勾薄芡.[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]蓋在荷豆上即成[/COLOR][/SIZE][/C]



[C]初一晚餐;清蒸橙鱸,香綿魚肚,鮑魚荷豆,幻彩五絲,肉絲蒜苔,煎桂花年糕.
祝同胞們年年有餘[魚]![/COLOR][/SIZE][/C]

SOOOO GOOD! I want to come for dinner.
Happy New Yr.

不得了，ＨＡＰＰＹ，你做的菜太好看了，不吃都開心……

真好看,肯定也好吃 ^_^

謝謝樓上同志們的誇獎.偶的老臉都泛出紅彩啦!哈..........