糟雞翅的製作

製作：（1）鍋中煮水將雞翅焯一下，目的是去腥除去血水。
　　　（2）另燒一鍋水，加鹽、花椒、蔥、姜以及雞翅一起煮，到成熟。取出翅空干、晾涼。
　　　（3）將煮好的雞翅放入糟鹵中，蓋好蓋子放入冰箱，浸泡幾小時即可，如果不放心第二天取出食用也可。
特點：南方家常小菜，是很好小酒菜。而且這種方法還可以在夏天糟毛豆，將新鮮的毛豆洗凈，剪去兩角，同樣配料煮，但煮七八成熟取出晾涼空水，放入即可。可以說風味獨特清香可口。

不錯，是飄飄的原創嗎？

我家過年的時候就做過這道菜,味道一級棒~[:804:]

不是，是轉貼的。我不過會做。

不會做粥,竟然會做這個???

不管了,你會做什麼我就吃什麼,哇哈哈~[:481:]

我媽最喜歡做腌的桔子皮和柚子皮~~，我可愛吃了，我妹也愛吃，上回還特地託人帶了一瓶給她帶到北京去，可聽說很多地方的人根本不吃這種小東西~~

腌的桔子皮和柚子皮是類似於陳皮這種東東嗎？

不是，有點象四川人腌泡菜一樣~~

從來沒吃過,但願有一天有機會可以嘗一嘗,蝸牛是那裡的朋友?

南昌啊~~離你應該不遠吧~~上回我去普陀山還在寧波落了一晚呢~~去了天一閣，很喜歡~~

嗯,不遠,江西與浙江是鄰居哦~[:803:]

哈,你喜歡寧波,我好開心哈~

我們這麼近,我以後有機會吃到絕佳美食的

可我在浙江想吃這些東西，他們都跟你一樣，聽都沒聽過~~也許你也不愛吃呢~~~

[:429:] 我的表情不會讓你失望

哈,說不定有空我自己先試著做起來了呢~~~[:438:]

好啊，下回我問清做法也貼上來，大家分享哦~~

哈哈，蝸牛是南昌人啊，我還在那邊問你是不是江浙人，怎麼就沒早到這裡啊。

歡迎來玩哦~~我請你們吃梨篙炒臘肉，KENT你應該知道的吧~~

當然了，我們是鄰居啊，我們那裡也吃這道菜，只是梨篙的味道有點怪，我不太喜歡。

嗯，不會呀，我可喜歡吃，可現在的梨篙都是大棚里種的，味道沒有原來野生的重，不過從環保的角度，這樣就可以了，很多人吃不慣這道菜，可南昌人就愛吃，一個冬天我吃好幾回了~~

你還是不要請我吃梨篙炒臘肉，換道別的菜吧。

啊，我還真想不出來南昌有啥好吃的，要不還有井岡煙筍吧，不過我燒得不是很地道，練好了再請你吃~~