倍可親

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哇~~茶熏雞翅DIY,簡單易學(不上肯德基吃了)

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樓主
鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:54 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
[C]

材料

1、雞翅15個
2、老抽1小勺(生抽也可以)
3、鹽1小勺(口味清單可以放1/2小勺)
3、黑胡椒粉1小勺(白鬍椒粉也可以)
以上材料攪拌好腌制15-20分鐘


茶熏的料
1、茶葉50克
2、糖50克
3、大米50克[/COLOR][/C]


[C][B]
茶熏的工具,挑個不值錢的搪瓷盆,一會兒就知道為什麼了
[/COLOR][/B][/C]




沙發
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:55 | 只看該作者
[C][B]


腌制中的雞「胳膊」

[/COLOR][/B][/C]




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3
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:56 | 只看該作者
[C][B]


把革命的飯盆鋪上錫箔紙,放上茶熏的材料

[/COLOR][/B][/C]




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4
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:57 | 只看該作者
[C][B]


再放上一層錫箔紙


[/COLOR][/B][/C]




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5
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:58 | 只看該作者
[C][B]

放上腌制好的雞翅

[/COLOR][/B][/C]




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6
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:59 | 只看該作者
[C][B]

用小火開始烹制,嘿嘿~~知道為什麼用便宜的了吧。

[/COLOR][/B][/C]




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7
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:59 | 只看該作者
[C][B]

已經25分鐘的樣子 鍋蓋上已經有焦印了。味道象燒乾鍋的。希望不要有人聞到報火警


[/COLOR][/B][/C]




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8
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-3 23:59 | 只看該作者
[C][B]

30分鐘刷上蜂蜜,繼續10分鐘,好了出鍋。看看不錯吧


[/COLOR][/B][/C]




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9
 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-4 00:00 | 只看該作者
[C][B]
再來個近照,不知道有沒有人尼加拉瓜大瀑布了


[/COLOR][/B][/C]




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一劍飄飄 發表於 2004-9-4 01:04 | 只看該作者
好,明天沒事兒在家做~~
哈哈哈哈
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 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-4 02:04 | 只看該作者
我明天準時到你家啊,嘿嘿~~````
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mm021 發表於 2004-9-4 11:43 | 只看該作者
偶像呀,崇拜中~~~~~~~~~`
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桃花兒 發表於 2004-9-4 12:03 | 只看該作者
為什麼這種好貼都要讓偶看到?!肚子又叫了!!
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珊SHaN 發表於 2004-9-5 01:26 | 只看該作者
明天到一劍GG家報道。。^^ 今晚先流口水了。。
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cwcrcwcr 發表於 2004-9-7 05:40 | 只看該作者
是干蒸嗎?沒看到您放水啊!
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丫兒 發表於 2004-9-9 11:07 | 只看該作者
圖片看不到歐
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chujiakang 發表於 2004-9-9 13:04 | 只看該作者
惋風:到上海就找您吃這個「茶薰雞翅」了,準備好。
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 樓主| 鬱郁惋風 發表於 2004-9-9 20:41 | 只看該作者
OK,儲老師:時刻準備著
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有希望 發表於 2004-9-10 13:47 | 只看該作者
應該在熏料中加點水吧?
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