《轉基因食品：天使還是魔鬼》出版

《轉基因食品：天使還是魔鬼》出版：「基因革命」令人恐懼
作者：一民     

轉基因食品：天使還是魔鬼  （現在開始預售）
書號：978-7-300-10958-9
作者：一民
出版時間：2010.5
定價：29.00元
出版社：中國人民大學出版社


◆    內容簡介

本書彙集了當前關於轉基因爭論的主要觀點、爭論，討論了轉基因食品的安全性、轉基因糧食對國家糧食安全的影響、轉基因作物對環境和生態的影響、跨國生物公司的掠奪、轉基因專利陷阱、轉基因主糧推廣過程中人民的知情權等問題，旨在啟發讀者關注這一問題，了解轉基因食品的知識和相關爭論，進而做出自己獨立的思考和判斷。

◆    本書主旨

中國人說，「吃什麼補什麼」，老美說，「吃什麼決定了你是什麼樣的人」（you are what you eat)，看來全球有共識：要想身體健康，首先吃的得健康。

我們的身邊，不知不覺已經有了很多轉基因食品，未來，也許會有更多的轉基因食品甚至轉基因糧食登上我們的餐桌。

·轉基因食品究竟是什麼？

·它跟傳統食品一樣嗎？

·長期食用轉基因食品對人們的健康究竟有沒有危害？

·種植轉基因作物對環境有什麼影響？

…………

願關愛自己健康和家人健康的您，藉助此書，了解轉基因食品，做出自己的清醒的判斷和選擇！


◆    出版說明

2009年末，農業部為兩種轉基因水稻和一種轉基因玉米發放了安全證書，這意味著轉基因主糧的商業化推廣又往前進了一大步，有的專家提出要在3～5年內讓轉基因米飯擺上人們的餐桌。網路上掀起了軒然大波，各種爭論層出不窮，而且從食品安全、糧食主權、生態環境、國家利益、消費者知情權等各個方面展開了論戰。但仍然有許多消費者對此一無所知或者雖有耳聞但卻知之甚少。

本書無意就轉基因食品進行理論上深入的研究和分析，我們只是希望能將這場論戰的全貌大致呈現給讀者，讓廣大對此還懵懵懂懂的讀者和消費者能夠開始積極地關注這一問題，在當前和未來可能面對越來越多轉基因食品的時候，能夠清醒、理智、獨立地作出消費決策，在一個倡導行政公開的環境中，能夠清醒、理智、獨立地表達自己的意見。

我們深信，「轉基因食品：天使還是魔鬼」這一問題的答案，不是由任何其他人，而是由食用或將要食用它的消費者來回答。願本書的出版為消費者回答這一問題提供有益的背景材料。

另外，我們也知道，在我國最大的蔬菜基地山東壽光，國外種子已經佔到了六七成。外國種子公司先「免費」推廣洋種子，在取得優勢以後再實施市場控制。2010年4月4日，中央電視台《對話》欄目對「種業戰爭」做了討論，弱小、分散的國產種子企業與跨國種子公司之間的競爭，好比8000條小舢板與幾艘大型航空母艦之間的競爭。8000條小舢板現階段明顯沒有能力與航空母艦「平等競爭」。而轉基因的核心技術正是掌握在這些「航空母艦」手中。此時，人們擔心轉基因主糧匆忙地大規模商業化種植，使我國的農業自主權面臨危機這並非空穴來風。本書也希望喚起讀者對這一問題的深入思考。

本書引用了《21世紀經濟報道》、《第一財經日報》、《嘹望新聞周刊》等多家媒體的採訪，也參考了《糧食危機》、《轉基因之爭》、《轉基因生物風險與管理》等書籍，還得到了周立副教授、熊蕾編審對他們作品的授權。著名華人科學家何美芸女士和美國獨立導演黛博拉·昆西·加西亞女士為本書欣然作序。有個別引用未查明出處，對被引用者表示 。也向對所有本書有所貢獻的人士表示感謝。


◆    目錄

第一章：毫無危害還是風險尚存？

關於轉基因食品的安全性：

轉基因食品和傳統食品實質上相同嗎？吃轉基因食品比喝水還安全嗎？

第二章：唯一可取還是需要謹慎？

關於轉基因食品與糧食安全及生態安全：

轉基因食品是解決中國糧食問題唯一可取的辦法嗎？轉基因作物的種植會給環境帶來什麼樣的影響？

第三章：孟山都的故事

關於生物跨國公司：

誰是轉基因食品商業化最大的推動者和獲益者？

第四章：蒸蒸日上還是江河日下？

關於全球轉基因作物的種植的後果：

轉基因作物真的能減少農藥的使用嗎？發達國家轉基因作物的種植是越來越多還是越來越少？其他國家的人們對它是趨之若鶩還是避之不及？

第五章：自主創新還是受制於人？

關於轉基因食品的專利：

我們真的掌握了轉基因所有的核心技術嗎？技術領先必須通過商業化和開放市場來實現嗎？

第六章：被動接受還是主動選擇？

關於轉基因糧食安全證書的批准：

轉基因食品是不是關係民生的重大事件？普通老百姓應不應該在政策制定之前和政策制定過程中了解情況？公民參與在公共政策制定過程中應該扮演什麼角色？