駭人聽聞的菜肴挑戰極限

第一名：胎盤餐
　　哈爾濱市一家飯店將過去民間傳說為具有「神奇大補功效」的胎盤引上餐桌，市民眾說紛紜。有關專家認為，胎盤並無神奇的大補功能，盲目「進補」甚至可能帶來不良後果。製作「胎盤宴」的飯店位於哈市南崗區一居民區。該飯店面積不大，但夜間卻座無虛席。該飯店老闆稱，胎盤是他花錢從醫院買的。客人吃之前，不但要給客人驗胎盤真假，還會把胎盤的化驗單預備好。
　　據這位老闆講，該飯店的「胎盤宴」有兩種做法，對於膽大的食客，他們將胎盤清燉，這樣食客既吃「肉」又能喝湯；如果食客膽小，則可吃到胎盤餡餃子。根據飯店老闆提供的線索，記者與銷售胎盤的一家醫院取得聯繫，但被告知，買胎盤要預訂，該院已將臨產孕婦的胎盤全部「預售」出去了。
　　之後，記者通過熟人，到該醫院交了20元錢后，一大夫將一個外觀酷似「肉」的血淋淋的胎盤裝在一塑料袋內交給記者。那名大夫還說，「要是實在不敢吃(胎盤)就給我送回來，我這兒還有很多人等著要呢。」。

第二名：金粒餐
　　對日本料理，經過「女體盛」的鬧劇之後，人們的印象就不只是貴，而且還有「邪性」兩個字了。其實「女體盛」並不是日式料理中最邪性的東西，據說還有一種叫「金粒餐」的，更加邪性得登峰造極。在某些日本餐館中經常「豢養」著一些十二三歲的女孩子，讓她們好吃好喝，精心調理；每天取其新鮮大便，放入各種調料腌制，油煎炸后蘸著特製的醬料食用。
　　與「 金粒餐」相比，「女體盛」的製作簡直有些小巫見大巫。聽說在日本「金粒餐」擁有眾多的食客。從「飲食文化」的角度考慮，「獨樹一幟」的「金粒餐」比「女體盛」更有文章可做，比如：要求「金粒餐」的提供者有大學學歷就比要求「女體盛」中的女子有大學學歷更有理由。因為以我們的經驗，作為盛菜的盤子，無論出自民窯、還是官窯，都不會影響菜的味道，從賞心悅目的角度考慮，只要好看就可以了；而作為盤中的菜肴，其材料的出處來源就很重要，在這方面，人類是有教訓的，所以馬虎不得。
　　「金粒餐」就注重了原料的「衛生」，不許女孩子亂吃東西，而且還好吃好喝、精心調理，從原料的源頭到加工製作都花費了不少心思，最關鍵的是「金粒餐」沒有「女體盛」那麼赤裸裸的色彩，即使衛生部門找上門來，也沒有著裝不整的問題，有可能讓他們看到的只是一幅「妙齡女子巧笑嬌嗲吟詩作畫」的景象。所以用「金粒餐 」圖謀人民幣遠比用「女體盛」更安全和附庸風雅，雖然賣出的是屎、仙女的屎，哪怕別人噁心得嘔出腸子，只要食客願意吃，他們仍然可以大快朵頤。
　　所以，有人也提議說，希望那些在推廣「女體盛」這樣的「文化」中受阻的文化愛好者不要氣餒，再接再厲將更為邪行、更為日式的「金粒餐」給「哈」來。

第三名：老鼠吃剩的食物
　　印度西北部拉賈斯坦州的一座印度廟裡飼養著上千隻老鼠，而使老鼠受到驚嚇或踩到老鼠的人將要遭殃了，因為在當地查蘭部落的部落民眼中，這些老鼠是人類的化身，他們的靈魂暫時寄託老鼠身上，直到他們重生為止。
　　代什諾蓋鎮一所學校的校長巴雷特說：「它們是我們的祖先。如果你踩死一隻老鼠，就要捐獻給寺廟一隻金的或銀的老鼠。」
　　這座印度廟建於16世紀，是為表達對馬塔的尊敬而建造的。估計每年約有100萬人前來參觀。馬塔是15世紀的女神，許多印度教徒相信，馬塔是最偉大的力量和勝利女神都爾乾的化身。
　　根據民間傳說，喝了老鼠吮吸過的牛奶或水，肯定會保佑你免遭災難。
　　蜂擁而至的信徒給老鼠帶來的供品包括牛奶、穀物、糖、椰子和香蕉等物。每天晚上，老鼠吃剩的東西就會分給窮人。

第四名：昆蟲食品
　　我國的貴州農村，人們最喜歡燒蜂窩，將蜂腎取回家炸熟作為飲酒的好菜。
　　日本人所食用的昆蟲達五六十種。在長野縣，那裡的人將昆蟲捕捉后，通過燒、煎、 炒、煮等方法調製食用，他們最喜歡吃的是雀蜂幼蟲、螺蟲、青蟲、蛾蟲與蠶蟲，甚至把幼蟲混同在大米一起燒成飯糰。
　　泰國人吃蟲十分講究，他們吃田鱉，則是選擇雄的吃；吃金龜子，則往往在金龜子體內塞滿豬肉、花生、蒜果之類的混合料。
　　在澳大利亞，有一種叫「普康古」的成蟲，體內含用大量脂肪和蛋白。這裡的人將蟲捕獲后，埋在沙堆內用火燒烤后再吃，其味無窮。這裡的居民還喜歡吃一種叫紅蟻的蟲，據說紅蟻腹內的蜜汁猶如葡萄甘淳可口。
　　北美的印地安人經常用火和煙熏殺成群結隊的蚱蜢食作，還用蒼蠅的蛹蟲製成一種叫「古查比」的餅來食用。
　　蟋蟀是非洲坦尚尼亞、辛巴威及博茨瓦居民的佳肴；非洲還有些民族愛吃蚱蜢，新加坡唐尼島及歐洲一些人很喜歡吃蜘蛛；印度有的人捉到蜈蚣就往嘴裡送。
　　印尼巴厘島的居民對油炸蝴蝶感興趣；澳大利亞和巴基斯坦人喜歡吃飛蛾；有的阿拉伯人把蠍子視為佳肴，把蜣螂當作美食。
　　土耳其的婦女專愛吃線形蠕蟲；泰國某些居民愛把蟑螂拌進醬裡面做成美味可口的食品；中美洲人常以蛾子餅為主食調劑；埃及人特別愛吃一種有花紋的甲蟲。
　　法國巴黎的一些餐館，用小金甲蟲的幼蟲作餡餅制糕點；黑西哥人吃的昆蟲更是多種多樣，有甲蟲、蒼 蠅、蚊子、臭蟲、黃峰、蜻蜓、蝴蝶等57種，一種名菜「墨西哥魚子醬」是以蒼蠅卵為原料烹制的。

第五名：人乳宴
　　湖南長沙一家餐館推出中國第一桌「人乳宴」，邀請長沙多家媒體記者品嘗。
　　就席前，先安排記者與專門為這家餐館提供奶源的6名「營養師」見面。所謂「營養師」就是正處哺乳期的婦女，她們年紀最小的23歲，最大的30歲，都來自湖南益陽市安化縣水淹鎮沙灣村。26歲的「營養師」李美珍說，她把剛斷奶的小孩放在老家由父母帶，就出來打工了，每天她們用吸奶器擠奶，每人擠奶量從三四兩到七八兩不等。
　　現階段，這家餐廳只推出了「人乳鮑魚」、「奶湯鱸魚」兩個人乳菜品。雖然服務員不斷請食客品嘗，大多數的多數只是舉著筷子猶豫不決。一位食客更是面對整桌美味佳肴，從始至終沒有吃過一道菜。
　　據店老闆介紹，他們花了三個月時間開發人乳鮑魚、人乳河蚌、人乳魚頭火鍋、人乳肚花、乳香藕片等60多個菜品。據知情人說，該店還準備在深圳推出標價高達28萬人民幣(約6萬2000元新幣)的極品人乳全宴。

第六名：石油作食品
　　也許你怎麼也想像不到，石油有一天會成為你的口中食，成為人類豐富的營養來源。
　　石油化學頗具遠景的方向之一便是經過生物化學加工從石油中提煉出蛋白質。人們提 出的生產蛋白質的方法有很多，其中最可信的一種是從石油中提取。這一設想最早是德國科學家費利克斯·尤斯特1952年提出來的。
　　從石油中提取合成蛋白的工藝其實很簡單。先從烴類中提取石蠟，向石蠟中加入硝酸鹽、磷酸鹽、鉀鹽等。由這些物質和水配製成細菌培養基，在溫度為32℃-34℃ 具有一定酸性的條件下，向培養基中放入一種愛吃石蠟的細菌(食醋菌)，它產生的一種發酵劑可在工業條件下培養蛋白質。1噸發酵劑每天可產400噸蛋白質。
　　前蘇聯有成套的工廠大規模地從石油中提取合成蛋白質。列寧格勒州基里希市有一座佔地約100公頃的大型生物化學工廠，專門生產人工合成蛋白質-維生素濃縮物--一種淡褐色粉末。這種粉末可替代純牛奶餵養牛犢。
　　目前合成蛋白質暫時只作為動物和鳥類的飼料。但是由石油製成的食品早已寫進了人類的食譜。也許並非人人都知道，油浸熏西腓魚罐頭中的油脂正是石油化學產品。還有牛奶、脂肪、乳酪、通心粉、麵包干、魚籽，甚至是蜜糖餅乾都可以用石油生產。據統計，只利用全世界所採石油的2%來培養微生物，就可以完全彌補人類蛋白質的空缺。

第七名：旺雞蛋
　　旺雞蛋是南京人，尤其是南京女孩喜歡的一樣街頭小吃。她們對於旺雞蛋的狂烈熱愛，在外地人看來很難以理解。特別是當他們了解到旺雞蛋的製作過程時，恐怕不但是無法理解，更是要吃驚不小了。
　　旺雞蛋的原材料價格非常低廉，其實就是沒有捂出來的死雞雞蛋，有的蛋里小雞已經成形，有的還是雞蛋狀。所以，能不能吃到整雞就全憑運氣了。一般賣者喜歡在街頭架一個小煤爐，上面擱一鋁製臉盆，盆里煮著上下漂浮的旺雞蛋。人們圍坐在爐子旁邊，憑自己的經驗挑選「整雞」，敲開剝殼、沾鹽、開吃。粗礦一點的人一口一個，全然不顧什麼雞毛、雞腸之類的東西；細緻一點的人一口一口吃，邊吃還邊把雞身上的毛拽掉。每個人都吃得津津有味，因為個兒小，一般人都能吃上五六個。吃完了，還咂巴咂巴嘴，一副意猶未盡的模樣。
　　現在，還新出產一種名為「活珠子」的旺雞蛋，不同的是，「活珠子」不是死雞里挑出來煮，而是直接把正在孵化的正常健康的雞蛋製成旺雞蛋。所以吃的時候也用不著挑了，全是整雞，絕對不會吃出半個蛋來。兩者不同的只是後者乃人為所致。
　　南京人之所以喜歡吃這如此怪異的小食，據說是因為非常美味，而且很補，女孩們則看中了它的養顏功效。因此，在南京的大街小巷，旺雞蛋可說是遍地開花。如果你正巧在南京，又正巧有足夠膽量嘗新的話，不妨一試吧！
　　「活珠子」是道營養豐富、味美可口的菜。
　　「旺雞蛋」不是菜，它是雞蛋在孵化的前幾天，因發育不全被淘汰的蛋，這種雞蛋里沒有雞，最多只能看到血絲。有時雞蛋存放時間長了，蛋黃已散開的雞蛋(俗稱「散黃蛋」)也被稱作「旺雞蛋」。
　　過去南京人吃的是「毛蛋」。這種蛋是雞蛋孵化21天(雞蛋孵化期為21天)后，雞不能出殼的蛋。這時的雞已經完全成形，滿身長毛，所以叫「毛蛋」。過去每年春天南京的街巷都有買，吃者多為女性或孩子，據說也是「味美可口」，但我從未吃過。實際「毛蛋」是不能吃的東西，它之所以沒有出雞是因為胚胎有病，即使沒病小雞死在蛋內也會變質。
　　現在的「活珠子」是人工有意加工的。是將健康的雞蛋孵化14或15天(如果多一天或少一天就沒了那效果)，蛋里是健康胚胎的那種蛋，所謂「活珠子」是說蛋里的小雞是活的。吃時把剛出孵化房的「活珠子」煮熟，把剛煮熟的「活珠子」在一頭剝開一小洞，先喝了裡面的水，據說這很有營養，然後把蛋里的「小雞」等所有東西挑出沾椒鹽吃，確是味美開口、營養豐富。
　　大家是不是覺得這很殘忍？實際哪一種動物不是人把它殺了以後吃，只不過殺的方法不同罷了。