火辣鮮香的韓國泡菜鍋

材料:
北豆腐, 金針菇 ,五花豬肉片,鮮蝦, 胡蘿蔔,萵苣,薑蓉,蒜蓉,香蔥,韓式泡菜
調味料:鹽(或生抽,蚝油),雞精,韓式辣醬(我沒有用了陴縣的豆瓣醬),高湯(我直接放的水)
製作方法:
01.材料集合圖
02.韓式泡菜:有白蘿蔔和白菜,還有泡菜的調味絲,泡菜水都一起倒進去了.
03.鍋內下油,把薑蓉,蒜蓉,香蔥爆香.
04.把五花肉片放入炒至金黃色,放入韓式辣醬炒出紅油.
05.取一砂鍋,把五花肉片,及泡菜放入.
06.把其它材料擺在上面,再放入高湯,放入鹽(或生抽,蚝油)使其增加一點鹹味,(記得不要放太咸,因為泡菜的味煮出來會很咸,炒肉時放的辣醬也有鹹味) 蓋上蓋煮至開后,再轉小火煮10分鐘即可.最後放入少量雞精

流口水

  看起來真好吃

韓國菜檔次太差！

聽說韓國菜乾凈不講究作不出來，因為有操作的規程，比如辣白菜今了東西就愛壞。這裡不少韓館，兩人一頓70-90加元，我都一年多沒吃了，可是自己做好像有點難。我更喜歡韓國菜，對日本的不特別感興趣，每次都一肚子亂亂的涼的熱的，這鍋一吃，配殿小菜，海鮮餅，豆腐小沙鍋，裡面有雞蛋蔬菜的，開胃的緊。其實檔次什麼的都是個人愛好。人不根據吃的啥划檔，衛生健康就好。