（轉貼）糖醋排骨的簡單做法

　　1。先準備帶點點肥的排骨（我覺得全瘦的沒這好吃），想吃多少就準備多少，可叫賣肉師傅替你剁好；
　　2。排骨加水加適量鹽煮至八成熟，時間充足的話可用電飯堡煮；
　　3。撈出排骨（湯備用），瀝干後放入油鍋（不要太多油了，因為炸排骨還會出油的）翻炒，先倒入黃酒炒出酒香，再加醬油炒出醬香，然後往鍋里澆湯，一次不要澆太多，再炒，多澆炒幾次，最後一次炒至汁半干時，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快乾時裝盤。
　　注意事項：
　　1。黃酒醬油可多放些，上色。醬油一定要后一點放，而且不要炒太久，因為容易糊鍋子，一定不能放味精；
　　2。一定要多翻炒，這樣排骨的色澤才會均勻好看；
　　3。這種做法的特點就是步驟簡單，又入味。還有，多出來的湯還可以煮小菜，而且撒點蔥花就可以直接喝了，真是一舉多得呀。
　　做法多樣，口味各有特色，營養價值極高，也深受人們的喜愛，是一道家常便菜。

沙發.

哈哈..歡迎嫂子來可親玩..

有人說排骨之間放糖和油里拚命焙， 效果也很好，我還沒試成功過

那你多試試，成功了教給我們。

嫂子，那天上家裡玩，做給我吃哈。