十香醉排骨

十香醉排骨


十香醉排骨的製作材料：
主料：豬裡脊肉400克
輔料：荸薺50克
調料：醬油20克,白砂糖10克,香醋10克,番茄醬20克,濃縮橘汁15克,咖喱3克,芝麻醬10克,香油10克,味精2克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,姜5克,澱粉(蠶豆)10克,花生油40克
十香醉排骨的做法：
1. 將豬裡脊肉橫切成1.5 厘米的厚片，用刀拍打，然後切成4×l 厘米的長條；
2. 澱粉、醬油、味精、鹽、水各適量調勻成粉漿；
3. 將里切好的裡脊內上漿掛糊，備用；
4. 馬蹄（荸薺）去皮去蒂，每粒四開切；
5. 蔥去根須，洗凈，取蔥白切珠，蒜頭切茸；
6. 將醬油、白糖、香醋、番茄醬、桔汁、咖喱粉、芝麻醬、香油、味精和蔥、蒜、薑末、上湯調在一起待用；
7. 鍋置旺火上，下花生油燒七成熱時，倒入上漿的裡脊肉和馬蹄，炸熟呈金黃色，撈起，瀝干油；
8. 瀝干油的裡脊肉、馬蹄倒入調好的味汁盆中，翻顛幾下即成。

一定好吃

我怎麼看怎麼覺得這是酸甜裡脊 。

樓主是我兄弟！

頭一次看到沒有骨頭的排骨。

糖醋裡脊？