月餅好吃 貪吃小心引發膽結石

月餅太多隻好當早餐

　　今年58歲的張先生，因人緣好，中秋節前的一個多星期，就有朋友陸續往他家裡送月餅。起初，月餅放在廚房裡，臨近中秋節時，廚房已經堆不下了，他只得把月餅放進書房裡。即使這樣，每天都還有朋友往他家送，看到朋友們的一片心意，也不好推辭，只好收下。

　　張先生家裡就兩個人，送來的月餅在保質期內根本吃不完。為了月餅不被浪費，張先生停止了吃其他早餐，開始每天把月餅當早餐。

　　連吃4天引發膽結石

　　13日早晨，張先生再次拿出月餅下稀飯吃，剛吃了一半，突然感覺肚子疼，臉色也不對勁。妻子趕緊送他到醫院，一檢查，才發現是膽結石發了。經診斷，張先生是因為連續4天把月餅當早飯吃，因月餅太油膩，一下發病。

　　輸液后僅僅半天，張先生的身體恢復了。為了徹底拿掉這個定時炸彈，他趁中秋節放假，做了膽結石切除手術，一直呆在醫院裡恢復。

　　專家提醒 1個月餅含熱量超過2碗飯

　　月餅屬於高脂肪高熱量食品，一個中等大小的月餅所含熱量超過兩碗米飯，脂肪量可相當於6杯全脂牛奶，因此中老年人絕不可多食月餅，糖尿病、肝膽胰疾病患者和胃腸病人均要慎食月餅。

　　吃月餅的小竅門

　　1.最佳餡料：京式月餅含糖含油最低，餡料以茶葉、豆沙為佳。

　　2.最佳分量：大塊月餅的四分之一即可，最多不超過一半。

　　3.最佳時間：早上吃最佳，如是晚上吃，一定要在晚飯之前。

　　4.最佳搭配：月餅宜與高纖維和高蛋白低脂肪食品搭配，如各種蔬菜、低脂奶、豆腐、豆粥、海帶、蘑菇等。

　　5.月餅的保存：未吃完的月餅最好保存於冰箱中。如月餅有不新鮮油脂的味道，一定要及時拋棄。