奧莉薇亞對歌唱的熱愛未曾退燒,她在2000年發行了生涯首張現場演唱專輯『One Woman's Live Journey』,接著,推出了首張聖誕專輯『The Christmas Collection』,然後又在2002年錄製了一張向她生平最欣賞的女歌手致敬的特輯『Indigo: Women Of Song』,2005年,她特地灌制了一張描述癌症病患與摯愛之間的複雜情緒反應,一張充滿啟發心靈,激勵勇氣與意志力的專輯『Stronger Than Before』。2007年1月,她獲邀擔任「American Idol」、「Grace : You're The One That I Want!」等熱門歌唱競賽節目的評審嘉賓。
2006年歲末,奧莉薇亞紐頓強發行【Grace And Gratitude】專輯,這張專輯體現了音樂痊癒人類情感的神奇力量,專輯由奧莉薇亞與製作人Amy Sky一起在加拿大多倫多進行錄製。專輯中,奧莉薇亞發自心靈深處,細膩咀嚼歌詞情感的歌聲,搭配上來自西藏聖歌、伊斯蘭教的祈禱詩歌、拉丁祈福聖歌等世界各地的神聖樂音旋律,還有一種具有chakras [在亞洲與非洲廣為流傳,可以激發存在於人類體內的超自然與物理能量的打坐方式]概念的音樂,完成了一張倡導精神平衡,痊癒生理與情感傷痕,紓解生活壓力的作品。靜靜的聽著這張專輯,將會理清你的思緒,慢慢的導引你進入一個身、心、靈和諧的境界。