墨西哥蝦餃(shrimp empanaditas)

第一次貼,但願喜歡




一 餡:
2大勺油
1/2洋蔥。切碎
3瓣蒜，切碎
11/2磅西紅柿。切碎
1磅蝦，切碎
4個小辣椒，切碎
8個橄欖，切碎
12個馬檳榔((caper)
油炒洋蔥&蒜，大概2分鐘後放西紅柿，炒到水干(很乾)放蝦小辣椒橄欖馬檳榔，至
到蝦熟
千萬別忘了鹽!

二 皮：
8oz (1杯)黃油，室溫
8oznail低脂肪乳酪(low fat cream cheese),室溫
2杯麵粉
先把)黃油乳酪和勻加面和勻，醒15分鐘

三 做法：
象做餃子夜樣，但不要捏褶。
烤箱375F烤15-20分鐘。

因為我孩子喜歡吃，所以我就學會做了。但老公不喜歡油大的東西，我就用春卷皮
包，再沾上油烤，哈哈!孩子說春卷皮的更好吃。
我做春卷一般都是沾上油烤，比油炸好吃。

我做餡一次會多做，這樣下次吃就不用很麻煩了。
最好買大點的蝦，否則剝皮剔泥很煩，

[ 本帖最後由 dreamland 於 2007-5-11 13:58 編輯 ]

歡迎diamond朋友!

你這個是原創吧?給你加上"原創"啦!

看餡的內容應該是很好吃的,有圖片嗎?迫不及待的想知道墨西哥蝦餃是什麼樣子的.

是啊！看圖才記得牢，吃的香嘛。謝謝

謝謝!Dreamland!

我自己沒有拍，這是我找的圖，我想春卷就不用了吧?

這是從英文食譜翻過來的


[ 本帖最後由 diamond 於 2007-5-13 07:49 編輯 ]

好吃