【視頻】手撕雞

丁丁子 · 發表於 2007-5-7 14:12

做法
1、雞肉入滾水加姜、鹽煮熟，放入冰水冷卻
2、花生米炒熱去皮拍碎備用、辣椒面加入熱油做成辣椒油
3、雞肉撕成雞絲，上面加蔥花
4、姜蒜切成末加入醬油、鹽、糖、辣椒油、花椒面、花生米、花生米、醋做成調味汁
5、將調味汁淋到雞絲上即可

更多要點請參見：手撕雞

天子 · 發表於 2007-5-7 15:10

刀該下崗了哈

走過一村又一庄 · 發表於 2007-5-9 18:41

不錯..