推薦:春季養生 重讀經典

醫聖張仲景說過：若得道相宜則益體，若失道有害則成疾。用現代的說法，就是飲食要注意結構的合理、量的適中，要養成良好的飲食習慣，食飲相宜，可調養脾胃、防病治病。這個春天，讓我們跟隨古人的腳步，提高我們的健商。

    春季養生 飲之有道

    《黃帝內經》云：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮」。

    春季養生以春令之氣、升發疏暢的特點，注意保健體內的陽氣，使陽氣不斷而漸旺起來。「春」為四季之首，萬象更新之時；肝臟在五行中對應「木」，春季為草木繁榮的季節，故春季主肝，所以春天宜養肝， 以下三帖春季養生茶，可以起到養肝和預防感冒的作用。

    百合蓮子銀耳湯

    材料：蓮子（干）6粒約4g、銀耳4g、大棗4g、百合（干）4g、糖20g、水200cc。

    作法：將所有材料用水洗凈，百合、大棗、銀耳泡軟，備用。先煮蓮子至半熟透，水瀝掉，再放入百合、紅棗加水同煮。將銀耳丟入開水后，即刻撈至冷水中泡。等鍋中三種材料均煮爛后，將銀耳放入，加糖待溶解后熄火，放溫后即可食用。

    專家點評：以上材料合煮當茶膳之用，服用之後有養肝和胃的作用，對促進脾胃功能與養肝有不錯的療效。銀耳即是白木耳兼有養肺的作用，功效與燕窩相似，兼保有氣管的功效；百合可穩定神經緊張，兼可潤肺止咳。此種方法很多家庭早已把它當做平時或餐後點心。

　　人蔘麥冬茶

    材料：人蔘、麥冬各二錢、五味子一錢。

    作法：將所有材料洗凈，放入適量水煮沸20分鐘后可飲用。

    專家點評：改善體質虛弱、疲勞倦怠、氣血不足。本方即生脈飲原方劑對心力衰竭、心律不整、虛汗虛熱體質有改善的作用。

　　春季養生茶

    材料：黃芪一兩、枸杞子五錢、菊花五錢、紅棗三錢、水一公升。

    作法：將以上材料先水煎，之後放入冰糖少許，可當茶飲。

    專家點評：黃芪具有益氣生津之效，枸杞子養肝明目，菊花甘涼，少許紅棗乃取其甘溫,稍制菊花之涼，並有矯味之功。此茶有提升免疫、預防感冒的功效，但如已有急性發炎癥狀或高血壓者，不宜食用。

    春季養生 食之有道

    唐代藥王孫思邈說：「春日宜省酸，增甘，以養脾氣」。

    根據中醫五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相剋，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。因此，春天人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣旺；而甜味的食品入脾，能補益脾氣，故要多吃一點。

    大棗：性味甘平，尤適合春季食用。國外把大棗稱為「天然維生素丸」，其維生素P的含量為百果之冠，所含磷和鈣比一般果品多2~12倍。棗是滋養血脈、強健脾胃的食品，《本草綱目》中說：「大棗氣味甘平，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣，少津液，身中不足，大驚四肢重，和百樂，人服輕易延年。」

    鍋巴：是煮米飯時鍋底所結之物，經低溫烘烤而成，略黃不焦，既香又脆。焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、強壯、滋養的功效，最宜病後調理。粳米若經炒、烘、烤之後，食之味香，促進食慾，並可消食導滯、收斂止瀉。據現代科學分析，焙鍋巴所用的粳米，含有澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素A、維生素E、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質。因此，春天還是多食鍋巴好。

    山藥：味甘性平無毒，有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食欲不振、消化不良、久痢泄瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。春季食用，能健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補腎益精，使人體元陽之氣充沛，可增強人體抵抗力及免疫力；其營養豐富，每一百克含蛋白使1.5mg、碳水化合物14.4mg、鈣14mg、磷42mg、鐵0.3mg、維生素C4mg，此外，還含有皂苷、膽鹼、黏液質、澱粉酵素、碘、精氨酸等成分。

春季養生 動之有道

    明代大養生家高濂曾生動地在《遵生八簽·起居安樂簽》里描述了春季旅遊之樂：「時值春陽，柔風和景，芳樹鳴禽，邀朋郊外，踏青載滔，湖頭汪棹，問柳尋花，聽鳥鳴於茂林，看山弄水……此皆春朝樂事。」

    春季可以說是我們養生最好的時機，也是運肝的時節。肝經通過腿部、腳部，而脾、肝、腎經就在腿部、腳部的內側，所以運動方面可以偏重在腳部方面，譬如：走路、登山、慢跑、打太極拳等緩和性的運動，對肝臟比較有幫助，而運動時間不宜太早，以能見到日光的時候到戶外運動為宜，因為清晨是二氧化碳和氧氣交替的時段，此時運動不太適合。

    另外，在運動中一有流汗要馬上擦乾，春天氣候多變化，出汗后，吹到風很容易感冒。春天，因為正在運肝氣，風邪很容易侵犯到肝臟，所出現的癥狀就會很麻煩，忽冷忽熱，非一般喉嚨痛、咳嗽的癥狀。

    春天通肝，肝經是走晚上11：00至凌晨1：00，膽經是走凌晨1：00到3：00，半夜是血液回歸到肝臟的時辰，讓它的循環做一個階段性的安養，所以要善用這段時間睡眠勿熬夜。如果是在肝經運走的時候熬夜，可能要花3倍的時間，才能補回來，特別是零點至凌晨1:00這個時段，若無入眠，白天可能要花三個小時甚至半天才補得回來，一整天精神都不好，實在划不來，所以有句話說：「子時睡得好，比吃補還好」。

    春季養生 居之有道

    中國民間也素有「樹木花草栽庭院，空氣新鮮人舒展」的說法。

    家庭居室綠化是春季養生的一個重要層面。現代科學研究認為，綠化有益於人的健康長壽。若能長在靜謐、芬芳、優美的綠色環境中生活，人體皮膚溫度可降低1℃~2.2℃，脈搏每分鐘減少四至八次，且血流緩慢、呼吸均勻、心情舒暢，這對於心、腦血管病、高血壓、神經衰弱以及呼吸道疾病有良好的輔助治療作用。

    綠色植物還可吸收滯留在空氣中的大量塵粒，從而使空氣得以凈化。尤其是綠色植物可過濾吸收放射性物質，消除生活環境中的噪音，改善和調節人體生理功能。

    植物的青綠色不僅能吸收陽光中對眼睛有害的紫外線，還由於其色調柔和而舒適，有益於眸明眼亮和消除疲勞，並使嗅覺、聽覺以及思維活動的靈敏性得到改善。

    因此，在冬去春來時，一定要重視居室庭院綠化，家庭綠化的重點是在陽台。在陽台上種些花卉，擺上盆景，既可以美化環境，又能對人體健康有好處。如果陽檯面積較大，可以用花盆種植攀緣類植物，如牽牛花、蔦蘿等。

    由於室內空氣污染程度並不亞於室外的環境污染，因此，室內宜栽種生能凈化空氣之花，美國環境專家比爾·沃爾弗頓經過反覆對比試驗，選中了樸實無華的吊蘭，這是因為吊蘭吸收空氣中有毒化學物質的能力，在所有試驗植物中首屈一指，效果甚至超過空氣過濾器。

    房間里只要放一盆弔蘭，一簇簇黃綠相間的葉子，在24小時內便會神奇地將室內環境中的一氧化碳、過氧化氮和其他揮發性氣體「吞食」得精光，並將它們輸送到根部，經土壤里的微生物分解成無害物質後作為養料吸收了。

很好,謝謝