好容易做的糖醋排骨

這個菜式很下飯的，又香又濃郁。平時的糖醋排骨方子都挺複雜的，烹飪時間也長，我這個可容易了。要是熟手的話，15分鐘就能大功告成了。
1，排骨飛水。凍排骨從冰箱取去，水中加點酒，煮沸出血水兼解凍。：）
2，將排骨撈出，放點薑絲用高壓鍋同蒸，上大汽5分鐘就成。這個步驟時，同時準備醬汁。將等量的糖、醋、醬油、酒混合成醬汁。
3，熱鍋熱油，下蒸好的排骨爆炒至開始焦黃，這個過程是為了讓排骨更香，更入味。然後下醬汁，煮大概一、兩分鐘，醬汁開始變黏稠，將排骨不停翻炒，確保醬汁均勻包裹排骨，煮至醬汁稍干即可。
每個步驟5分鐘就行，簡單吧？ 做這個菜式，少有失手的時候，大家都試試吧！

簡單的美味,不錯!

這些smilies怎麼就沒有流口水的那張.

汁做的不錯，色澤光亮誘人。

丫頭流了多少口水，要不要給你個桶來接，

不放過任何一個損我的機會啊.

你家有幾個桶啊?

不知是否夠用.

照片很誘人，就是量少----夠樓主吃嗎？

怎麼大家一個兩個都跟大胃王似的？難道俺家的菜真的太「精緻」了？我覺得量夠了啊。這排骨味很重的，吃上個5、6塊就飽了。當然，可能真的是俺覺得夠了。回想起老公每次都把菜碟掃得乾乾淨淨的，俺還覺得心下歡喜，份量掌握得真不錯！難道？他沒吃飽？？不至於這麼慘吧？還有青菜，湯水和飯呢。

糖醋排骨一般火侯十分鐘就好了，時間長了反而使肉變的老。整個過程生炒，味道絕對的正宗美妙。

看著就是一個香呀!