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海草豆芽

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潮鄉lyj 發表於 2006-8-14 20:56 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
1.《主 料 輔 料》
海帶150克、豆芽200克
蔥15克、雞精5克、味精5克、油50克
2.《烹制方法》
海帶切絲，豆芽去頭去根洗凈，鍋中放油投入海帶、豆芽急火煸
炒漸生即成
3.《工藝關健》
豆芽洗料要粗狀點，火要旺，這樣炒熟的菜極香
4.《風味特點》
脆嫩、爽口
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