巧克力與茶的浪漫邂逅

　　

　　
　　[c]顏色亮麗的櫻花煎茶搭配口味獨特的櫻花煎茶味巧克力[/c]

　　但凡喝什麼飲料、吃什麼點心，似乎都有個約定俗成的搭配。例如喝咖啡，一般所配多為蛋糕和巧克力；喝英式下午茶，所搭配的則是優雅的鬆餅；而喝中式功夫茶時，桌上所擺的又變成了如小籠、生煎之類的中式小點心。並非是門戶之見或排外心理，純粹是因為這樣的搭配，更能襯托雙方的最基本滋味。但久嘗之，不免有些乏味，而且不易推陳出新。若試著將茶和巧克力相搭配，再互相調整一下雙方的配料，雖有些另類，但那種滋味，可是奇妙得很。

　　

　　
　　[c]　　窗含江景沉醉浮想 　 [/c]

　　久居上海，雖稱不上對這裡的交通了如指掌，但對於哪裡有好風景可賞析，心裡還是有譜的。外灘高架下來那優美的一彎，可將浦江兩岸的美景盡收眼底；沿著外灘漫步，欣賞對面的霓虹閃爍的東方明珠及金茂大廈，是一種蓬勃向上的自豪感及暢快感；而來到對面的濱江大道，回望對岸的萬國建築博覽群，則是一番能靜謐下來的感覺，這些建築雖於景觀燈的交相輝映中綻放出光彩，但留給這邊觀客更多的是一種沉澱、一種思索。

　　應該說，在濱江大道品茗最合適不過。周末，趁著颱風剛掠過，來到北濱江，自有一番別樣的風味，拾階而上，綠油油的仙蹤林標誌「rbt」突然映入眼帘，而且正對著江岸邊的風景，欣喜之餘，立刻推開了那扇木門。

　　[c]茶飲：重在融合的時尚 [/c]

　　

　　
　　說起仙蹤林，人們首先想到的總是那裡晃悠的鞦韆以及樹林，既熱鬧，但又不會喧嘩，茶客們或三三兩兩地打牌，或吐露著情侶間的竊竊私語。但這家仙蹤林概念店，卻令我頓時一愣，沒有鞦韆，沒有樹林，有的是濃郁的茶香，以及醇醇的巧克力香。

　　周日下午兩三點的光景，茶坊內的客人陸續多了起來，和朋友尋了個靠窗能看到江面及對岸風景的座位坐了下來。一人一本翻開菜單發現，上頭所列的飲品和點心也與一般的茶坊不同：薰衣草金桔茶―薰衣草味巧克力、芒果百草綠茶―熱情果巧克力、櫻花煎茶―櫻花煎茶味巧克力、薔薇椰風―奶油椰子味巧克力、野莓果子―桑子巧克力、玄米煎茶―玄米巧克力……這茶與巧克力的另類結合，帶給了我們諸多遐想。

　　融合，幾乎就是這塊地方的最大特色。有著萬國建築群的外灘，浦江兩岸的現代化與懷舊感，以及這裡的茶與巧克力組合，古樸映襯著華麗，既保存了傳統又不失時尚元素，這就是這裡的融合。

　　

　　

　　[c]　　巧克力：幼滑馥郁融於舌 [/c]

　　兩個人點上一壺薰衣草金桔茶，叫兩碟歐式蛋糕以及一份三粒的巧克力，便開始了一下午的悠閑時刻。由於颱風剛剛離開，江面上還零星飄著些雨絲，但在這樣的景色下品茶吃巧克力，卻更有風味。先上來的是薰衣草金桔茶，裝茶的器皿，一下引起了我們的注意，不規則的造型非常精緻，而茶杯微微傾斜的造型也非常獨特，很溫潤的曲線，正適合握於手中。輕抿一口，淡淡的酸甜、淡淡的清香，窗外雖風雨乍起，席間也有服務生穿梭而過，但注意力全在味覺上。

　　這裡名為茶坊，但巧克力的分量同樣不輕。瑞士巧克力向來以手工精緻、嘗起來甜而不膩而享譽全球。瑞士人熱愛巧克力，常常伴著一杯白蘭地或者喝上一杯濃咖啡，而在這裡卻是另一種風情，輕抿一口清香撲鼻的薰衣草金桔茶，品嘗一塊地道的瑞士薰衣草味巧克力，緩緩入口，幼滑馥郁的芬芳在舌尖融合，源源不斷激發人的味覺和嗅覺。這種搭配，讓人回味無窮，也叫人暗自稱奇。


　　

　　
　　[c]　　糕點：酥軟綿滑填腹飢 [/c]

　　在這裡吃點心的時間，總在午後三四點鐘，一杯清茶喝得沒了味道，腹中略有飢意，於是要上一碟歐式糕點和兩粒巧克力，恰到好處。而眾多糕點中，又以藍莓芝士蛋糕、加利福尼亞杏仁巧克力蛋、原味胡蘿蔔蛋糕、茉莉桑子摩絲蛋糕和白巧克力開心果蛋糕等較為出名。我們點的是白巧克力開心果蛋糕，剛端上桌來，讓我們驚艷了一下。白巧克力、開心果和糖衣以各自的絕美造型，組成了一個可口的下午茶糕點，用小勺子小心翼翼地挖了一口放入嘴中，酥軟綿滑的感覺，一下吸引住了我的味蕾。甜而不膩的滋味，搭配清香的薰衣草金桔茶，作為下午的點心，足矣！