求教寶寶美食~~

寶寶最近要斷奶了，想給她準備一些美味又有營養的東西~~希望能得到各位哥哥姐姐的幫助~~給我一些好的建議~~謝謝哈！！！ [:496:]  [:496:]  [:496:]

請問寶寶幾歲啊?　 要斷奶===是不喝奶了嗎?  完全不喝了嗎?

寶寶剛過1歲生日，不想給她喂母乳了，但是怕她吃別的東西沒有營養，所以想請教各位有經驗的哥哥姐姐給我點好方法~~謝謝咯~~

一歲的寶寶正是最好玩的時候...步履蹣跚,牙牙學語,好可愛...

我覺得你不用太擔心,有很多奶粉的營養成分和口感幾乎接近母乳.

三餐主食可以在稀飯,麵條里加些菜泥,肉泥,魚泥等.煮麵條的時候先把麵條掰成1厘米左右的長度再煮.盡量買不帶任何添加劑的.

胡籮卜,土豆,青菜都是很好的選擇.煮的時候切碎,煮爛.

每添加一味新的食物后,觀察寶寶的便便,都很消化再加新的.

祝你的寶寶健康快樂的成長 ^_^

謝謝夢兒姐姐~~你的手藝我真是很佩服的~~幾乎天天都在關注你的新貼~~以後會多多向你學習~~加油哦！！

　鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質，1歲多的寶寶正處在長骨骼和長牙齒的階段，補充鈣質非常重要。對寶寶來說，奶類是吸收鈣質的最好來源，一般這個年齡的寶寶每天應保證吃到400毫升以上的牛奶。另外食品中蝦皮、紫菜、豆類及綠葉菜中鈣的含量也都較高。下面介紹兩種適合1歲寶寶的多鈣食譜：

　　一、 香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗凈後用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養，很適合寶寶食用。

　　二、 蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗乾淨切小段；雞蛋一個，打散備用。用薑末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜，並加香油、精鹽、蔥花適量即可。此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素，對寶寶補充鈣、碘非常有益。

　春季是孩子快速生長的季節。如果父母在此時能根據食物的性味功能，配製一些平補脾肺、滋養強壯的湯水給孩子飲用，不僅能使孩子快速成長，還能有效幫助他們提高抵抗春季各種疾病的能力。

　　蓮子百合羹

　　可補益脾胃、潤肺，寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后即可食用。

　　南杏潤肺湯

　　可補益肺氣、潤肺、化痰止咳。適合於天氣乾燥時或肺氣弱、易咳嗽的小兒平時飲用，也可用於肺炎恢復期調補身體。用南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。南杏、北杏去皮，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鍋中炒透，加適量開水，與蜜棗同放在沙鍋內、煲1-2小時，即可食用。

　　芡實鯽魚湯

　　可補氣、健脾、固腎。適合於脾胃弱、食欲不振、大便不調的小兒或一般兒童日常食用，能增強脾胃功能。用芡實15克、河南淮山15克、鯽魚1條（約150克）。鯽魚去鱗、鰓及內臟，用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色，然後與芡實、淮山同放入沙鍋內，加適量清水煲1小時，以食鹽調味，即可食用。

　　浮小麥豬心湯

　　可健脾益氣，寧心安神，健腦益智。選用浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

　　參術大棗湯

　　可健脾益氣，常用於體倦、胃納欠佳、大便不暢的小兒。一般兒童飲用，也可健脾開胃。選用黨參10克、雲苓20克、白朮6克、大棗5枚、鮮鴨腎1個。雲苓打碎，大棗去核，鮮鴨腎剖開，把鴨內金洗凈后與上料同放放鍋內，加適量清水煲1小時，調味便可食用。

　在許多的食物中，家長們應該選擇適合幼兒的輔食品，不當的輔食品可能會引起孩子腸胃不適，或是過敏現象；所以在添加輔食品時，尤其是第一次添加的時候，更應小心謹慎的給予。

　　家中的寶寶在出生之後最先接觸到的食物即是母奶或嬰兒配方奶粉；漸漸地，隨著一天天的成長，母乳或是嬰兒配方奶粉已經無法提供足夠的營養素來應付孩子們的成長所需，所以到了小朋友四至六個月大時，家長即可開始為他們添加輔食品作準備。

　　輔食品添加原則

　　在許多的食物中，家長們應該如何為小朋友選擇適當的輔食品呢？不當的輔食品可能會引起孩子的腸胃不適，或是過敏現象；所以在添加輔食品時，尤其是第一次添加的時候，更應小心謹慎地給予。

　　剛開始，除了稀釋的蔬菜湯或果汁外，用嬰兒米粉調製的米粉糊是最佳的選擇。因為此時小朋友的味覺系統漸漸發展成熟，唾液澱粉酶也會開始作用，來消化澱粉類的食物。那為什麼是由米粉開始添加呢？因為米粉要比麥粉更容易被人消化、吸收，而且麥類製品中，含有容易引起小朋友過敏現象的胺基酸；所以為了避免引發小朋友們的過敏惡性循環體質，最好由米粉作為開始添加的輔食品為宜。

　　米糊調製方法

　　一般米糊的調製方法可分為兩種：一種是直接以一匙（一般的嬰兒奶粉匙即可）嬰兒米粉加30至60c.c.溫水的方式，調製成糊狀；注意的是在第一次添加的時候，可以稍微市制的稀薄一些，以增加小朋友對米糊的接受性，並降低幼兒腸胃不適或是過敏的現象發生。

　　另一種方式是將嬰兒配方奶粉及嬰兒米粉，以1：1（即一匙嬰兒配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的溫水調勻即可）或2：1的方式餵食給小朋友吃，這種方式不但可以增添配方奶的風味，也可以同時增加其營養量。此外，要請爸爸媽媽們注意的是：請盡量將輔食品盛裝在碗或杯，並以湯匙來餵食孩子，而不以奶瓶餵食。

　　這是因為可讓寶寶及早適應成人的飲食方式，減少對母奶或配方奶的依賴性；同時也為了使米糊可以和唾液中的唾液澱粉酶充分混合均勻，以利澱粉質的吸收，以免用奶瓶餵食時因通過的速度太快，而使唾液澱粉酶無法完全作用。

　　以稀飯取代米糊添加

　　等到寶寶七個月大的時候，原先所提供的米糊可以用稀飯作為部分的取代；因為此時寶寶的牙齒開始慢慢長出，吞咽的能力也漸成熟，正是為他們添加半固體食物的好時機，這些半固體食物最方便的就是白稀飯了。

　　一般剛開始添加時亦是先少量給予，且以不添加任何調味料為主，等到寶寶適應后除了白稀飯外，家長們可以在稀飯中添加一些像是魚肉泥、蛋黃泥、蔬菜泥等半固體的其他食材，不僅為稀飯增加不同的風味，更可增加營養量。

　　但依然要提醒的是：盡量以天然食物為主，且以不調味為原則，一次以添加一種食材為準，以減少寶寶不適的現象。若是寶寶對添加的食材接受性不佳時，家長暫時別性急，也不要強迫他們進食，以免引起寶寶進食的反感；可先停止餵食一、兩個星期之後，再重新少量給予，可以讓寶寶再次接受此種食材。

　　變換不同口味和做法

　　十個月後，寶寶的牙齒不僅長得越來越好，也越來越齊全，此時就可以開始讓他們嘗試食用固體食物，這時像是乾飯或是米粉都是不錯的選擇；剛開始先選擇較軟的乾飯，搭配像是豆腐、魚肉、絞肉、蒸蛋及蔬菜等食物，或是將米粉煮成米粉湯，也可以配以其他較軟的食材一起拌炒至熟透，皆是變換口味的做法。在寶寶接受固體食物后，相對的也可以漸漸減少母奶或是嬰兒配方奶粉的食用量。

　　若寶寶對於固體食物的接受性佳，就應漸漸減少乳品的食用量，且最好養成先吃固體食物再喝乳品的習慣。在每一次給予一項新的食物時，應注意寶寶的糞便及皮膚狀況（如：腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等癥狀）；若餵食三至五天後沒有不良反應，才可以換另一種新的食物。

　　而家長們在製作輔食品時，應將雙手清洗乾淨，且將食物及用具洗凈，以免造成食品衛生的問題，讓寶寶們也可以吃得更營養又安全。

　人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內堆積的毒素和廢物，因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統后，會使血液呈鹼性，把積存在細胞中的毒素溶解，並排出體外。

　　蔬菜汁的製法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時可用糖、蜂蜜或混合鮮果汁調味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。

　　胡蘿蔔汁：每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食慾和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿蔔汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿蔔汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。

　　芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。由於芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C等，故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

　　白菜汁：白菜，又稱圓白菜。白菜對於促進造血機能的恢復、阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿蔔混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

　　番茄汁：醫學專家認為，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素有保護血管的作用，並能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。

　　黃瓜汁：醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。

哇`~謝謝蝸牛姐姐~~有怎麼多好的建議~~非常感謝！！

不用謝，xixi，祝你家寶貝健康快樂哦……