家常素什錦

製作：（1）香菇、黑木耳用水泡開，改小（香菇過大的也要切成兩瓣或四瓣）。青豆用水泡半天以上空干備用。花生米去紅皮，胡蘿蔔切丁備用。
　　　（2）油麵h切成兩半就可，如果要大些的話，而且為了讓其軟得快且入味可事先弄出個小洞。如果是水面h可直接切成小塊。
　　　（3）鍋放油，下入胡蘿蔔丁、花生米、青豆、香菇、木耳、面h（一種或兩種全放也可）翻炒，加入雞湯（最好是真的雞湯，實在不行也可用雞精沖水），湯不用漠過菜，與菜持平即可。
　　　（4）開后煮2分鐘，改小火微，直至湯汁快乾，加鹽、糖、香油，味精，收汁，淋上香油裝盤晾涼即可。
要點：一定不能先加鹽、糖，其它調味可以提早加入，鹽、糖一定要最後加，因為香菇與面h最容易入味，早加會使它們先搶走了鹽份，所以一定是最後加鹽、糖，收汁後用香油調好即可。

昨兒剛剛去買了一包包的切好的素什錦，今晚就試試。

THANKS，

呵呵，你是個很能幹的朋友~

謝謝，我很一般，要向你們多多學習！

最近比較對感烹飪興趣，是因為我又跟父母住在一塊，N年的沒家生活告一段落，終於找到服務對象了呀。  再加上我本來很好吃，也喜歡搞新意思。

そぅ ですね

麻煩用中文再說一篇好嗎？

「明白了，原來是這樣」[:805:] [:461:]

（以後偶再也不講日文了）

have a good day!

thank u~!

same to u~~

這幾天吃素, 正好可以做來吃...

得要點