~野N家P~茄子~

q~是在中匈I的。



英文又叫Catfish。

茄子刨掉皮之後o切L刀K憨o



然後在清水e稍微泡分。一矸胖迷誑庵醒躉黑o二硪踩コ恍┣炎擁丁Ｖ笄瞥r乾。

用到的作料主要有s

辣豆瓣up大蒜^(拍松)。以及[Kp}p糖等。

做法十分惟s

炒椎乃賾桐o豆瓣u以及拍鬆了的蒜瓣下爆香。然後_3-4cups水到eo_。M一步加足}p糖等味料。下~(整b)入o煮五分後o下茄子K和蟆Ｇ炎酉洛後煮s十分o~共s煮十五分。最後下[段o起。

心得一cs
1) 「~香茄子」是道名菜o那e其]有~肉。茄子真的和~一起o味道自是更妙。所以o如果想要t~e搭配一些蔬菜的o茄子是很好的x瘛
2) 最大特c是~不炸p不煎。只炒香了作料o而~和茄K憾際竅略e的。健康也有味道。不^o~要求很新r。其o在美芏嗟胤僵o都可以自己到q~的。
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原載：野N家Phttp://www.yeqiang.com

回去試試 喜歡吃茄子 喜歡吃魚：）