抗癌蔬菜的排行榜

韌飪W家在研究_l抗癌蔬菜方面不噯〉眯巒黃啤⑿魯曬
通^40多N蔬菜抗癌成分的分析c性抑癌的Y果，
高到低排列出20NΠ┯酗@著抑制效氖卟耍┐蠹⒖肌

其序是：
1.熟甘薯98.7%
2.生甘薯94.4%，
3.JS93.7%，
4.花椰菜92.8%，
5.孕牟91.4%，
6.菜花90.8%，
7.W芹83.7%，
8.茄子皮74%，
9.甜椒55.5%，
10.胡}N46.5%，
11.金花菜37.6%，
12.苤{34.7%，
13.j菜32.4%，
14.芥菜32.4%，
15.雪Yt29.8%，
16.番茄23.8%，
17.大[16.3%，
18.大蒜15.9%，
19.S瓜14.3%，
20.大白菜7.4%。

科W的分析C明，在蔬菜王Y，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超^了人⒌目拱┕πА 在人常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄t素，是一N抗氧化蛞種頗承┲擄┑難跤塢x基。菠菜、芹菜等深G色的蔬菜，含有S富的抗氧化揖G色越深，抗癌效果越。[、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生L的化W物|。

謝謝夏州的好貼……