★小花廚房★上個清涼素菜，涼拌金針菇

　　金針菇含有豐富的營養和礦物質，低熱量。有健腦和促進兒童的智力發育的功效。又稱「增智菇」。
　　拽一下。最近剛知道的。
　　雖然已經不是兒童了，但是吃一吃可以健腦還是不錯的。因為最近我有越來越傻的趨勢。比如說這麼大的人了，經常在家門口把自己給弄丟了。
　　剛來日本的時候是在廣島邊的一個小城市，三面環山一面靠海。有一次一個人去逛街，出來後走了大半天也沒走到家，平時大概十幾分鐘就到了啊。後來以為因為提著東西走得慢，我就使勁走使勁走，後來一抬頭，媽媽呀，怎麼走到山上來了啊！
　　還有一次在我現在的這個家，去了一家新的美容店，出來後有一點搞不清方向，不過還是憑著感覺走了走。越走越不對勁，居然還看到了一家圖書館，我怎麼不記得我家附近有圖書館啊。所以只好給我家寶寶（我LG）打電話求救。「你快幫我找地圖查查，我在×丁目×番×號，我怎麼走能回家啊？」
　　所以趕快多吃點「增智菇」吧，要不然老找不著家也不成啊！
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　　金針菇洗凈，焯熟。用冷水沖涼后瀝干水分待用。
　　姜蒜切細末后和金針菇和在一起。加豆瓣醬、少許鹽、少許醋、花椒面、味精、香油，攪拌均勻后就可以吃了。如果放在冰箱里冰一會兒味道更佳。
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　　是不是很簡單？！很適合嘴巴饞又懶得動手的人。十分鐘就可以搞定，而且低熱量，不宜發胖，也適合想減肥的MM。
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HOHO，金針菇是很好吃的呢，我也愛吃，不過，好象有點兒不易消化哦……