斯堪的納維亞之旅(18)-瑞典-斯德哥爾摩/議會開幕式街景-諾貝爾博物館

皇家-海軍 1522-2022




卡爾·米爾斯, 1875-1955
瑞典
翅膀 1911
青銅
卡爾·米爾斯(Carl Milles, 1875 出生於瑞典烏普薩拉附近的拉加, 1955 逝世於利丁厄), 瑞典雕塑家, 以其富有表現力和節奏感的大型噴泉聞名. 1897-1904 在巴黎學習和工作. 1902, 他通過競賽在烏普薩拉建造一座紀念瑞典攝政王斯滕·斯圖爾的紀念碑(1925 竣工), 贏得了公眾認可. 早期作品受法國浪漫主義雕塑家奧古斯特·羅丹影響. 1904-1906 住在德國慕尼黑, 接觸到了德國雕塑家兼理論家阿道夫·馮·希爾德布蘭德 (Adolf von Hildebrand) 所闡釋的中世紀和早期希臘藝術. 米爾斯從事粘土(用於鑄造青銅)、石頭和木材的工作. 他最著名的作品是巨大的噴泉, 結合了寬敞的設計、微妙的水效果和創造性的人物類型(例如經典的特里頓或農牧神與北歐妖精或巨魔的融合)元素. 他為瑞典哈爾姆斯塔德市創作了他的第一個大型噴泉「歐羅巴」(Europa, 1926). 他的其他著名噴泉包括斯德哥爾摩的奧菲斯噴泉(1936)和密蘇里聖路易斯的匯水噴泉(1940). 1931 年, 米勒斯成為密歇根州布盧姆菲爾德山克蘭布魯克藝術學院雕塑系主任, 並於 1945 年成為美國公民. 米勒斯的作品被收藏在他居住了 20 年的克蘭布魯克, 以及位於斯德哥爾摩附近利丁厄的米勒斯別墅(現為博物館). 他的繆斯噴泉或阿加尼佩噴泉(1955 年竣工) 在他去世后不久被安裝在紐約市大都會藝術博物館; 1982, 它搬到了南卡羅來納州的布魯克格林花園.
https://www.britannica.com/biography/Carl-Milles
https://www.youtube.com/watch?v=0MeHsXIDbHk   參觀 Millesgården - 斯德哥爾摩
2017
在美好的一天參觀 Millesgården, 一座美麗的花園. 米勒斯花園不僅是一座擁有卡爾·米勒斯雕塑的花園, 還包括他的住宅、工作室和博物館.
www. millesgarden.se
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雕塑園和住宅博物館都不錯





諾斯特和斯洛伊德
特奧多·倫德伯格 1852-1926
藝術與工藝《Art and craft》是瑞典藝術家 Theodor Lundberg 1896-1897 創作的青銅雕塑. 這座寓言式超大(233 厘米高)雕像 1897 由批發商 Edvard Cederlund 捐贈給斯德哥爾摩國家博物館. 它被放置在博物館入口所在的門廊左側壁龕中, 右邊壁龕里矗立著克里斯蒂安·埃里克森的雕像《藝術研究》
國家博物館

周二僅餐廳和商店開門









軍樂隊到達皇宮


丹麥最高法院







民族盛裝

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打虎親兄弟, 上陣父子兵.
入場人流中有不少中學生模樣的年輕人, 頗感好奇. 從博物館回來的路上攔住了這位資深議員, 討教一二又補了一張特寫. 盛大活動每位議員可以邀請一位親屬, 太太聯絡感情與兒子見世面, 孰輕孰重, 慎重抉擇.















瑞士咖啡廳
「1920 年的經典之作, 在老城仍然具有重要意義」   -舊城區和騎士島
  Cafe Schweizer 點評
Vasterlanggatan 9, Stockholm 111 29, Scotland (Gamla Stan & Riddarholmen)
斯德哥爾摩排名第 3 的快餐小吃 (共 199 間)
https://www.tripadvisor.in/ShowU ... izer-Stockholm.html





歡迎來到諾貝爾獎博物館！
諾貝爾獎表明, 思想可以改變世界. 諾貝爾獎獲得者的勇氣、創造力和毅力激勵著我們, 讓我們對未來充滿希望.
基於諾貝爾獎獨特的領域組合—自然科學、文學與和平—我們諾貝爾獎博物館邀請您參加有關我們這個時代重大問題的展覽、學校項目、講座和對話. 我們是一個小博物館內容卻很豐富, 藉助視頻、捐贈的文物和深入的導遊, 您會見到自由戰士、作家和科學家, 他們都為人類的最大利益做出了貢獻.
清晰視野
瑞典發明家兼實業家阿爾弗雷德·諾貝爾(Alfred Nobel, 1833-1896)對他所創建的獎項有著清晰的願景. 他在遺囑中寫道, 他想獎勵那些「為人類帶來最大利益」的人. 諾貝爾獎和諾貝爾獎獲得者的故事是廣泛的公共宣傳活動的基礎, 這些活動展示了我們如何從歷史中學習, 以了解當今的世界並影響我們的未來.
更好的世界
在過去的20年裡, 我們的巡迴展覽已在世界各地巡迴展出. 我們與教師一起工作, 遇到了成千上萬好奇的學生—教師教育和在職培訓是我們的基石之一. 通過諾貝爾獎組織在瑞典和全球範圍內的公共展覽、會議、數字渠道和所有其他外展活動, 我們希望幫助在人們之間創造令人興奮的相遇—那些敢於挑戰現狀、想要提出新問題的人、 思考新想法並為更美好的世界做出貢獻.
https://nobelprizemuseum.se/en/


天才是百分之一的靈感加上百分之九十九的汗水
托馬斯·愛迪生 1932
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諾貝爾博物館門前. 全家均操濃郁倫敦音, 彬彬有禮-落落大方.

納迪婭·穆拉德(Nadia Murad, 1993 年出生於伊拉克考尤 Kocho).
雅茲迪人權活動家, 2014年8月被伊拉克和黎凡特伊斯蘭國(ISIL; 也稱為 ISIS)綁架並被賣為性奴. 三個月後逃脫, 不久之後她開始談論人口販運和性暴力, 特別是當這些問題與雅茲迪婦女有關時. 穆拉德還更廣泛地談到了雅茲迪社區遭受的虐待. 2016年, 她被任命為聯合國人口販運倖存者尊嚴親善大使, 並獲得多項榮譽. 2018年, 她與剛果醫生丹尼斯·穆奎格共同獲得諾貝爾和平獎.
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丹尼斯·穆奎格, 諾貝爾和平獎獲得者
Denis Mukwege 博士是來自剛果東部的世界著名婦科醫生、人權活動家和諾貝爾和平獎獲得者. 他已成為治療戰時性暴力的世界領先專家, 也是反對使用強姦作為戰爭武器的全球活動家. 丹尼斯·穆奎格小時候陪伴他的牧師父親去布卡武看望病人, 布卡武是剛果民主共和國(DRC) 東部基伍湖畔的一座城市. 有一天, 他們去看望一位身患絕症的男孩. 他們為他祈禱但無法做更多的事情. 穆奎格當時八歲, 經歷了這次經歷后他決定要成為醫生. 他告訴父親: 「你可以祈禱但我會給你藥物.」 如今, Mukwege 是一位知名婦科醫生. 由於該地區性暴力事件嚴重, 加上剛果東部發生了二十多年戰爭, 他專門研究治療衝突期間被強姦的婦女.
潘齊 Panzi 醫院創始人
Mukwege 博士創立了 Panzi 醫院和基金會. 該團隊開發了一種特別有效的整體治療模式, 並治療了超過 50,000 名性暴力受害者. 1999年, 穆克韋格在布卡武郊區潘茲 (Panzi) 一個丘陵貧困社區的一塊空地上創辦了潘茲醫院, 作為婦科和產科護理診所. 不久后戰爭爆發, 越來越多的傷勢嚴重的病人來到這裡. 器官因輪姦而被毀壞的女孩. 陰道因插入武器而被撕裂的婦女。當時，穆奎格醫生是該地區唯一的婦產科醫生. 隨著潘子醫院成為數千名受害者的避難所, 該團隊開發了治療戰時強姦的特殊專業知識. Panzi開發了一種在現有醫療設施中整合心理支持、法律援助和社會經濟支持的模式. 「我們不能只治療手指或耳朵,」 穆克韋格解釋道. 「我們必須從整體上看待這個人.」 多年來，穆奎格醫生已成為治療性暴力創傷的世界領先專家.
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蒲隆地大學 (MD), 昂熱大學 (MA), 布魯塞爾自由大學 (PhD)
https://www.britannica.com/biography/Nadia-Murad
https://www.nobelprize.org/prize ... kwege/biographical/
https://panzifoundation.org/about-us/
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諾貝爾晚宴
在最初的幾年裡, 客人們坐在馬蹄形的桌子旁. 今天需要長桌, 主桌設在宴會廳中間. 諾貝爾晚宴當天, 藍廳布置 65 張桌子, 桌布長 470 米, 位置準確. 30名戴白手套的人開始耗時工作, 擺放6,730件瓷器、5,384個玻璃杯和9,422件餐具. 無論是主席還是學生席, 每個座位的布置都得到了同樣照顧. 1991, 基金會為諾貝爾獎90周年慶典訂製了特別設計晚宴套瓷. 體現了瑞典設計和文化並取得了巨大成功.
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瑞典有多家知名瓷器廠, 但從諾獎, 陶瓷協會網和AI, 均找不到製造商.
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1901-1910
最初十年裡菜單以開胃小菜開始. hors d』oeuvres 從法語翻譯成英語, 意思是「工作之外」. 如今, 該表達指的是餐前冷或熱開胃菜或小吃, 例如黑麵包或白麵包, 上有白肉或紅肉以及不同種類乳酪. 它們還可以以糕點泡芙的形式出現, 裡面有肉、魚、海鮮、乳酪和蔬菜. 接下來是清湯, 用調味高湯製成. 主菜包括紅肉或白肉菜肴. 甜點包括冰淇淋, 然後是新鮮水果和糕點. 用餐開始和結束時都會提供干香檳. 首屆諾貝爾晚宴的菜單是五道菜餐點，花費15瑞典克朗(相當於今天的200美元). 客人們享用開胃小菜, 然後是白葡萄酒醬水煮魚片. 布里爾魚是一種產於歐洲的比目魚, 通常用於精緻餐飲. 接下來是帝國牛肉片和榛雞胸肉配馬德拉醬. 甜點包括諾貝爾冰淇淋凍糕和水果餡餅. 1910 年的宴會上提供了清湯雞配小牛肉粉餅、鰈魚片配豆豉醬、鹽漬羊鞍配馬德拉醬、冷炸榛雞配鵝肝、綠蘆筍配初榨油醋汁和冰淇淋 à la Nabob.
1991-2001
第二次世界大戰後的所有年份中, 菜單均由三道菜組成, 但 1991 年除外, 當時由於該獎項成立 90 周年, 菜單由四道菜組成. 這一時期的開胃菜主要魚類和貝類搭配蔬菜, 主菜包括來自斯堪的納維亞森林的野味、蘑菇和漿果. 1991 年周年紀念晚宴的菜單上首先是蕁麻 Nettle 湯和鵪鶉蛋, 隨後是腌制三文魚韃靼和紅辣椒奶油. 主菜是烤鴨胸配群島醬. 甜點是特製的凍糕, 諾貝爾晚宴冰淇淋凍糕.
* Ulrica Söderlind, 博士, 瑞典于默奧大學 Umeå University 餐廳與烹飪藝術學院高級講師.
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2022 年諾貝爾宴會菜單
海藻烤梭鱸 pike-perch 和番茄, 塞滿腌制梭鱸、香菜醬汁 parsley emulsion (海鮮菜肴裝飾或佐料)、大頭菜 kohlrabi 和麵包香料, 配以蒔蘿籽珍珠 dill seed pearls 和花, 脆瑞典鹿肉, 配以羊肚菌和鼠尾草 morel and sage，金色甜菜根配冷榨菜籽油和芥末籽, 菊芋和百里香 Jerusalem artichoke and thyme 醬汁, 配以馬鈴薯陶罐和野味肉汁; 八角茴香 star anise 烤乳酪蛋糕和李子蜜餞 compote, 以八角茴香 、李子奶油、米拉貝爾蛋白酥皮和燕麥片調味, 配以姜味米拉貝爾冰糕.
葡萄酒
2012 香檳 Legras 和 Haas Blanc de Blancs Grand Cru 萊格拉哈斯白中白特級園, 法國
2021 Grattamacco Bolgheri Rosso, 托斯卡納，義大利
2021 Brännland Iscider, 西博滕省, 瑞典
咖啡和諾貝爾獎博物館茶混合
Grönstedts 干邑 XO
簡易龐施
Stenkulla Brunn 靜止水和蘇打水
與 Stadshusrestaurange 合作
主廚 Jimmi Eriksson 和糕點師 Annie Hesselstad
https://www.nobelprize.org/cerem ... f-culinary-history/
https://becasaltd.com/top-10-por ... 0...%20More%20items
https://www.nobelprize.org/ceremonies/nobel-banquet-menu-2022/
https://www.legras-et-haas.com/en/   LEGRAS & HAAS
成立於 1991, 現由三兄弟經營. 他們共同釀造出純正且平衡的葡萄酒. 這款混釀 blend 從 1995 年開始的永久儲備中汲取了優質葡萄酒的所有力量和深度. 濃郁、甜美和辛辣的味道給這款酒帶來了光澤, 野草莓、丁香、卡拉曼西柑橘和杏仁醬, 這種豐富的芳香在鼻子上被發現 以及在口中的迷人而神秘的整體效果.
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葡萄酒如果搭配合理味道豐厚, 一般20美元以下買不到加州高評分佳釀, 但是有幾款混合葡萄酒例外; 有一家中型酒庄專門四處收購其他葡萄園的小批量廉價葡萄, 精工細作味道非常好. 記得瓶子上印混合花卉.