春分，一盤「春菜」，一碗「春湯」記得吃，老傳統別丟了 ！

春分已至，桃紅柳綠，伴著一縷縷和風暖陽，春意盎然，滿是唐代詩人李商隱筆下「日日春光斗日光」的美好景象。春分距今已有近三千年的歷史，作為春季的第四個節氣，自古以來都是極為重要的日子，古時，每至春分日，皇帝都會攜百官大臣在日壇祭祖、祭春。此外，民間百姓也有許多各具特色的風俗，如放風箏、送春牛、粘雀子嘴、踏春等歡快的春日活動。<br />
俗話說「春分秋分，晝夜平分」，春分這天晝夜等長，太陽會直射赤道，地球的磁場也相對穩定一些，因此，每到這天孩子們會樂此不疲的玩起「豎蛋」遊戲，通過立蛋來慶祝春天，故有「春分到，蛋兒俏」的諺語。