美味豬肚的15種做法大全，全家人都愛吃！

豬肚是我們常見的食材，很多人在家不怎麼動手做，但一出門就經常點。今天我們來教大家常見的15種常見做法，希望你能喜歡。<br />
紅油肚絲<br />
原料：<br />
豬肚半隻、金針菇30克、大蔥半根、姜5片、黃酒2大匙、鹽4大匙、雞精1小匙、辣椒面20克、色拉油適量。<br />
做法：<br />
1、豬肚剪開，用麵粉反覆揉搓表面和內部，剪去白油；<br />
2、用清水將豬肚洗凈，用鹽再反覆揉搓表面和內部，沖洗乾淨；<br />
3、將豬肚放在鍋內，加水煮沸后倒掉；<br />
4、用冷水清洗豬肚，並用刀颳去內部白膜；<br />
5、豬肚加清水燒開后，加酒、蔥姜和鹽，高壓鍋壓8分鐘；<br />
6、取出後放在盆內，上面用重物壓2小時以上至涼；