胡蘿蔔炒肉片（圖解）

　　

[CENTER]　　   胡蘿蔔富含大量的維生素，但是胡蘿蔔必須用油炒過，形成的脂溶性維生素才好吸收，學一下這道菜吧。

　　紅蘿蔔洗凈，切成絲或片狀。

　　

　　把肉切成小片狀。

　　肉在沒有完全化開的情況下比較好切。

　　

　　放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。

　　

　　把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。

　　

　　把紅蘿蔔絲也放入鍋內一起炒。

　　

　　炒至紅蘿蔔絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。

　　

　　盛碟上菜。

　　

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