【*簡易西餐沙律*】新(NEW) 龍鬚海鮮沙律 / Endive Seafood Salad

新(NEW) 龍鬚海鮮沙律 / Endive Seafood Salad   

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龍鬚菜 (Endive)  1棵  
黑水欖  4 - 5粒  
蝦肉  4安士  
青口  4安士  
蟹柳  2條  



腌料s   
鹽  1/4茶匙  
古月粉  1/8茶匙  
檸檬汁  1湯匙  



汁料s
橄欖油  1/4杯  
蒜茸  1湯匙  
黑醋  3湯匙  
蜜糖  2湯匙  



①  龍松菜洗凈，瀝乾，切幼段。  
②  蝦肉去腸，青口去殼去內膜，洗凈抹乾，用腌料腌15分鐘，用滾水灼熟，待凍。  
③  蟹柳切細段，黑水欖切粒。  
④  將汁料拌勻，一半加入海鮮內。  
⑤  龍鬚菜放碟底，放上海鮮，灑上黑水欖，再加入剩下汁料，拌勻便可進食。



原食譜網址
本食譜轉載自

  

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將*拿掉

thank you， 斑竹！