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Floppi_i 發表於 2020-5-12 05:31 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最後由 Floppi_i 於 2020-5-12 05:33 編輯



材料
1. 油麵筋  2包(100克)
2. 麻油  1湯匙
3. 鹽  ¼ 茶匙
4. 糖  4湯匙
5. 茄汁  3湯匙
6. 白醋  2湯匙
7. 水  1杯
8. 麥芽糖  1湯匙

步驟
1. 將一鍋水煮至沸騰后,再將麵筋放入焯水,煮軟后兩個笊籬(漏勺)按走分
2. 將鹽、糖、茄汁、白醋、水、及麥芽糖溷合搞勻
3. 將1湯匙油倒入鍋內后把溷合好的芡汁倒入,落油筋,慢火煮到收汁
4 .最後落麻油搞勻就完成啦

小Tips
1. 如果覺得油麵筋太大塊,可以用剪刀剪開一半
2. 如果想顏色漂亮一些,可以加入紅色色素
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