那位大蝦幫忙指點一下豆芽的製法？

天天只想看書 · 發表於 2005-5-5 17:43

最近想吃豆芽了
搞了一點黃豆
有沒有那位大蝦能夠指點一下如何才能讓黃豆變成豆芽菜呢？
聽說它們似乎是一家的
[:486:]  [:486:]  [:486:]
最好能介紹詳細一點的
聽說鹽啊油啊什麼的都不能沾，是么？
別打擊我說黃豆是豆芽變得哦
[:448:]  [:448:]  [:448:]
[:805:]  [:805:]  [:805:]

蝸牛的家 · 發表於 2005-5-5 21:22

我婆婆自己做過豆芽，我在邊上看好象是這樣的：她把黃豆浸泡以後放在乾淨沙布上，上面再撒一些木頭屑，噴水潤濕，過幾天好象就會發芽，不過，那樣的豆芽瘦的要命，吃上去也不會水靈靈的……

我就知道這麼多了，不知道還有沒有人可以幫你哦……

天天只想看書 · 發表於 2005-5-5 22:08

哦
多謝蝸牛了
我以前只是見過媽媽做過
但是似乎是每天都要換水的
不過她做的是綠豆
不知道是不是適合於黃豆

聽說那種很長很長的都是用化肥還是什麼別的生長劑做出來的
所以瘦一點應該是正常的

Bamboo · 發表於 2005-5-6 00:24

把黃豆泡一個晚上,倒掉水鋪在一個有蓋子的容器裡面. 你可以在容器底部鋪一層濕的紗布之類的,這樣豆芽的根就會往下長.然後放在沒有光線的室內,每天用清水輕輕的沖洗一下豆芽,然後把水到掉.大約一周就可以了.這樣的豆芽比較瘦,但是絕對健康.

再生火鳳凰 · 發表於 2005-5-6 06:49

要想豆芽又大又好，第一次沖的時候不要選在漲潮的時候。等到退潮的時候比較好一點，淋出來的會比較好一點

天天只想看書 · 發表於 2005-5-6 16:05

多謝樓上兩位的答覆
可是鳳凰所說的什麼漲潮退潮是什麼意思啊
不很理解