蘆筍炒蝦仁，蘆筍是「抗癌之王」，味道鮮美，吃起來清爽可口，還能增進食慾

蘆筍炒蝦仁

蘆筍是「抗癌之王」，味道鮮美，吃起來清爽可口，能增進食慾，幫助消化，是一種高檔而名貴的綠色食品，蘆筍低糖、低脂肪、高纖維素和高維生素，所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質量均優於普通蔬菜，而熱量含量較低。經常食用蘆筍對高血壓、疲勞症、水腫、肥胖等病症都有很好的療效。

原料：蘆筍、蝦仁、薑絲、紅干椒、蒜頭、紅椒。

做法步驟：


第1步、準備好其他材料，


第2步、蝦仁洗乾淨，用牙籤挑去蝦線，撒點黑椒，舀一勺生抽將蝦仁腌漬一會兒


第3步、將姜、蒜、紅干椒切洗好，


第4步、紅椒去籽切成方塊


第5步、蘆筍切成小段


第6步、鍋內燒開水，將蘆筍焯燙一下撈出


第7步、鍋預熱，放入點油，將薑絲、紅干椒、蒜頭倒入煸炒出香味，撈出留下底油


第8步、紅椒入鍋煸炒一下


第9步、倒入蝦仁翻炒至稍微變色，肉鎖緊，再倒入蘆筍大火翻2分鐘


第10步、加入鹽和雞精翻炒調味，即可關火裝盤


第11步、美味即享

小貼士：

蝦請選擇大一點的活蝦，肉才能更鮮美，對蝦也可以