家常菜

家常菜

黃瓜錢

食材：干黃瓜錢50g、豬肉末100g、油適量、鹽適量、老抽少許、糖少許、料酒少許

做法：

1、將干黃瓜錢倒入碗中，加清水泡軟。

2、泡洗幾次至水清，黃瓜軟透擠干水備用。

3、肉餡加老抽，糖，料酒腌制一會兒，起鍋熱油。

4、下肉餡煸熟。

5、倒入黃瓜錢，加適量鹽煸炒幾分鐘即可。

椒香雞翅



做法：

1、洗凈的雞翅兩面都劃上兩刀；

2、加入少許鹽、生抽、料酒，拌勻后腌制2小時；

3、雞翅放入微波爐中火3分鐘；

4、灑上白鬍椒粉和辣椒粉；

5、再入微波爐中火4分鐘；

6、取出雞翅，最後再灑一點白鬍椒粉即可。

肉末酸豆角



用料： 酸豆角、泡椒、豬肉、蔥；

做法

1.撈出自製酸豆角，泡椒；酸豆角，泡椒切丁；

2.豬肉切成肉末；熱油，炒熟肉末，加少許鹽，少許老抽；

3.加入切好的豆角，泡椒一起翻炒，臨起鍋前加入小蔥；