中國的波爾多

        一場中美貿易戰讓大家猛然醒覺，只要大家一條心，十四億人原來真是一個非常驚人的市場。

        最近發現，身邊朋友愈來愈多人轉用華為手機，同仇敵愾是表面原因，最重要還是技術超越。iPhone的年代始終會過去，就像當年我們看著Nokia王國日落西山。

       十四億的消費模式絕對可以左右世界市場，當中國人富得夠錢吃鮑魚，天下鮑魚立即賣斷市；當中國人愛上小龍蝦，牠可以由產量過剩被吃至瀕臨絕種。

       所以，當那天在寧夏閩寧鎮看到石碑上刻著的五個字：「國人喝國酒」，我就覺得，是時候以十四億的消費力量把中國葡萄酒推上世界舞台。

      國際葡萄酒大師傑西斯（Jancis Robinson）說過：「中國葡萄酒盡在寧夏！」由於寧夏與法國波爾多地處同一緯度，加上日照時間長、乾旱、蟲害很少，非常適合葡萄生長，故當地政府大力推廣葡萄種植及釀酒業，希望把寧夏打造成中國的波爾多。

      十多年發展下來，賀蘭山麓已密密麻麻建成近百家酒莊，大部份酒莊規模不大，相距也不遠，大約十來分鐘車程，有些甚至步行可至。酒莊釀的酒各具特色，如果搞一個品酒團，包保一天可走四、五個酒莊，嚐遍幾十種酒。

       跟波爾多比，寧夏紅酒欠的是年份和幾百年的土壤沉澱，但它有的，卻是急起直追的技術和為中國人而設的獨特口味，難怪近年寧夏紅酒在國際頂級葡萄酒大賽中獲獎無數，截至二○一八年年底，寧夏酒已獲得逾七百多個國際認可獎項。

        一個行業的成功，通常要靠品牌帶領，所以寧夏政府特別找了幾個著名酒莊，合力打造一個叫「賀蘭紅」的中國品牌，以百多元人民幣的價位打進國際市場，今個月此酒便會運到香港出售，希望透過這世界櫥窗把國產紅酒介紹給全世界。

       如同支持華為，香港人不妨也嚐嚐國酒，今年是國家建國七十年，或者就由今年所有國慶酒會開始，推廣國人飲國酒運動，撐國家、用國貨。