高血壓的飲食原則，有哪些？

心臟是維持血壓的重要器官，而血壓長期升高又會損害心臟，導致心臟的結構和功能發生變化。現代年輕人不愛惜身體，越來越多年輕人患上高血壓了。高血壓的飲食原則，有哪些？

1、限鹽

《中國高血壓防治指南2017》中指出，食鹽過多、口味過重是導致高血壓的原因之一，我國居民人均日攝入鹽達到12g。而世界衛生組織建議人均日攝入鹽量不超過6g，有輕度高血壓者應控制在4g，因為每天攝入鹽減少1g，可使收縮壓平均降低2～8毫米汞柱。春節期間煎、炸、炒、熏等重口味菜式很多，高血壓患者應該減少進食此類食物，如臘肉、臘腸、火鍋、油炸食品、炒貨等。

2、限酒

戒煙戒酒是高血壓非藥物治療的重要措施之一，酒精會刺激人體血液循環，使心率加快，導致血壓顯著上升，從而使血壓明顯波動。一般來說，高血壓患者不宜喝酒，尤其是白酒、伏特加等酒精度數較高的酒類。如果確實不能避免，日飲酒量應控制在啤酒300~400毫升，紅酒1~2小杯，低度白酒50~100g左右。
3、少油

高血壓患者要嚴格限制脂肪攝入量，尤其是動物脂肪，如肥肉、各類動物油等，動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸和膽固醇，如果攝入過多，多餘的脂質物會沉積在血管壁，引起動脈硬化。

4、少吃動物肝臟

豬肝、雞肝、鴨肝等禽動物肝臟雖然含有較高的蛋白質、維生素和微量元素，但動物肝臟中膽固醇含量都很高，如果攝入過多，可能會引起高血脂症，導致動脈硬化和加重心腦血管疾病。

5、少吃甜食

春節家家戶戶都準備了各種零食，其中不乏糖果、糕點等甜食。有研究發現，吃得太甜或誘發高血壓，並且比攝取鹽分更容易導致高血壓的發生。另外，果糖會引起血管收縮，使血壓升高，大量攝入還會導致肥胖。