食療養生：自製鮮剁椒

【食材】
水蘿蔔 一棵
生花生 一小把
粉絲 兩把
鹽
生抽
糖
花椒
大料
麵粉
【做法】
1、生花生碾碎備用，
蘿蔔擦絲備用，
粉絲泡發備用。
2、起鍋倒油，放入花椒、大料，直接放入花生碎。翻炒至花生變色，放鹽，倒入蘿蔔絲，翻炒均勻，放少許生抽、糖，繼續翻炒，待蘿蔔絲炒軟后倒水。
3、待水燒開後轉小火繼續煮。放入粉絲，再繼續煮。
4、這時開始準備麵糊：麵粉和清水的比例5:1調製均勻。均勻的倒入鍋中，等一分鐘再用勺子攪拌均勻，倒少許香油盛出。