食療養生：糙米核桃飯糰

【食材】
生核桃 30g
糙米 100g
米酒 1/2匙
醬油 1匙
香菇 適量
海苔 幾片
【做法】
1、核桃去殼，香菇泡發切條，冷水淘洗糙米，用冷水浸泡洗凈的糙米5-6個小時；（浸泡過的糙米煮出來才不會太硬）
2、用料理機或者石臼、研磨碗把核桃搗碎至核桃油滲出，盡量搗得細碎，味道會更好；
3、將糙米、核桃碎混合均勻放入砂鍋或者電飯煲，加入米酒以及淡口醬油調味，加入香菇，攪拌均勻，煮熟；
4、煮好的糙米飯趁溫熱狀態，用沾濕的手團成飯糰，外麵包上海苔片即可。如果懶，不用捏成飯糰直接吃也很美味！